ร้านเปิดตั้งแต่การปฏิรูปและการปฏิรูป แรกๆ อยู่ติดกับหอนาฬิกาเมืองเก่า เรียกว่า Erbao แป้ง โรงงานขนาดเล็กไม่มีที่นั่งส่วนใหญ่เป็นแป้งและเหลียง皮 และการตั้งค่ายก็คลุมเครือ แต่ต่อมาแป้งมีชื่อเสียงมากขึ้น หลังจากขยายขนาดแล้ว พัฒนาเป็นถนนตงซิงที่นี่ บริหาร Shenmu ของขบเคี้ยวพิเศษในท้องถิ่นต่างๆ โดยเฉพาะแป้ง มันเป็นหลังจากการหมักนมถั่วเขียว ข้าว ข้าว ข้าวสาลี ถั่วแบน และเนื้อแกะ ข้าวต้มที่ปรุงโดยข้าวฟ่าง คล้ายกับวัตถุดิบของน้ําถั่วปักกิ่ง รสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย อาหารพิเศษ