ตอนนี้ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวอากาศเย็นและถึงเวลาที่จะเติมอาหารทุกชนิดที่ขายได้ มักจะได้ยินเห็นและกินแมงป่องหรืออาหารเหนือ เล่ากันว่าในช่วงปีคังซี ราชามองโกเลียคนหนึ่งอาศัยอยู่ในเมืองปักกิ่ง หนีกลับบ้าน เหนื่อยและหิว เขาเพิ่งเห็นสันหลังแกะตุ๋นที่ทําโดยเชฟของเขาเอง รูปร่างเหมือนแมงป่อง เต็มไปด้วยกลิ่นหอมและอร่อย จึงได้ชื่อว่า "แมงป่องแกะ" ต่อมาแพร่กระจายไปยังประชาชนและชื่อก็สะท้อนมาก รสชาติเป็นที่นิยม แต่ตํานานแบบนี้มีคํากล่าวที่ต่างจากทั่วทุกมุม ทุกคนดูดีนะ 555