มีสองร้านที่มีชื่อเสียงมากในหัวหิน รู้สึกว่าพวกเขาทั้งหมดเปิดโดยชาวจีน หนึ่งคือโรงอาหาร Zhengsheng และอีกร้านคือ KOTI ตั้งอยู่ที่สี่แยกฝั่งตรงข้ามถนนของตลาดกลางคืนหัวหิน ทั้งสองอยู่ใกล้กันมาก คุณสามารถค้นหาได้โดยตรงใน Google Maps 2558 เป็นวันครบรอบ 60 ปีของการเปิดของ KOTI ~ ฉันมาถึงก่อน 6 โมงเย็น ตอนนั้นยังมีที่นั่งมากมายในร้าน เมื่อฉันสั่งอาหารดีๆ ก็เต็มเวลา 10 นาที และเริ่มต่อแถวนอกประตู เมื่อฉันสั่งอาหาร ฉันเห็นป้าคนหนึ่งบีบน้ํามะนาวที่ประตู กลิ่นหอมและหอม ฉันสั่งสองแก้วทันทีและดื่มมัน! เปรี้ยวหวาน รสชาติดั้งเดิม ~ จานต่อไปนี้เรียกว่า "กุ้งสดน้ําปลาไทย" เป็นอาหารเย็นที่ฉันชอบมาก ชาวจีนไม่สั่งจานนี้มากนัก ดังนั้นจึงไม่ใช่การผลักดันหลักในเมนู เมนูเป็นภาษาอังกฤษ อาหารยอดนิยมมีรูปภาพ แต่อันนี้ไม่มี ฉันไม่เข้าใจว่าอาหารประเภทไหนในภาษาอังกฤษ แต่อาหารจานนี้โดยทั่วไปมีในร้านอาหารไทยทั้งหมด เพราะเป็นอาหารไทยที่ปรุงเองที่บ้านของคนไทย ~ กุ้งสดที่เปลือกสดกับกระเทียมและซอสเปรี้ยว หนึ่งคํา หยุดไม่ได้เลย! ฉันค้นหารูปภาพและนําภาพมาแสดงให้บริกรโดยตรง ตอนแรกไก่พูดกับเป็ด เมื่อมองดูภาพ บริกรก็เข้าใจทันที ~ อาหารด้านล่างอร่อยและร้องไห้! จีนควรไข่ต้มหอยนางรม หอยนางรมนุ่มๆ ผสมไข่ มีน้ําส้มสายชูในเครื่องปรุงรส และผงพริกไทยขาวโรยด้วย อร่อยมาก! อันนี้คือ "เค้กกุ้งทอด" ตอนแรกไม่ได้สั่ง แต่ต่อมาพบว่าแต่ละโต๊ะสั่งจานนี้ ทุกโต๊ะจริงๆ เลยสั่งทันที เนื้อกุ้งผสมหมู ทอดเป็นสีเหลืองฉ่ํา อร่อยสุดๆ ข้างเคียงด้วยแตงกวาดิบและมะเขือเทศ กัดสองคู่เมื่อหยิบมือ คลายเลี่ยนและสดชื่น ~ เนื้อปูผัดแกง เมนูซิกเนเจอร์ ขาปูเป็นกระดูก แต่ไม่สะอาดเกินไป ระวังในการกิน บะหมี่ชั้นหนึ่งและเค็มเล็กน้อย มื้อนี้น่าพอใจมาก! กินเสร็จเห็นแถวยาวข้างนอก ธุรกิจดีจริงๆ! นอกจากนี้ร้านนี้ยังมีหนุ่มหล่อสั่งอาหารซึ่งพูดภาษาจีนได้ ~