ร้านอาหารสไตล์ทะเลแคริบเบียนที่ชั้น 1 ของโรงแรมฮอลิเดย์อินน์ พัทยา มีบุฟเฟ่ต์บาร์บีคิวในร่ม สไตล์การตกแต่งเป็นแบบทะเลแคริบเบียนมาก พิเศษมาก อาหารเป็นสไตล์ทะเลแคริบเบียนในอเมริกาใต้ผสมผสานกับรสชาติไทย อาหารอร่อยและพิเศษ ค็อกเทลก็ถูกปรับอย่างดี ช่วงเย็นมีวงดนตรีสดด้วย