สิ่งที่น่าผิดหวังที่สุดสําหรับการเดินทางคืออาหารและทิวทัศน์ที่สวยงาม สิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาที่ Jinhua Pujiang คือการดื่มซุป Niuqing หนึ่งชาม ในความทรงจําด้านอาหารของชาว Pujiang ซุป Niu Qing นั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นสถานที่สําคัญ โดยปกติแล้วฤดูที่ชิมซุปเนื้อใสเป็นฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง อากาศจะเย็นลง ฉันนึกถึงชามซุปเนื้อใสที่ร้อนอบอ้าว ไปที่ร้านเพื่อเรียกชามและนั่งรอบโต๊ะกับแขกทุกคนและกินสัมผัสของมนุษย์ที่แข็งแกร่ง เบหูก็ไม่例外 เขามาที่ร้านซุปเนื้อแดงหมิงเพื่อกินซุปเนื้อใส ซุปเนื้อใสชนิดนี้ปรุงสุกจากหัววัวและกระดูกวัวในหม้อใหญ่ บวกกับเนื้อ เลือดเนื้อ พริก ผงพริก และผงพริกไทย แน่นอนว่าสิ่งที่สําคัญที่สุดคือส่วนผสมเหล่านี้สดมาก ที่สามารถปรุงชามซุปเนื้อใสรสชาติดีที่สุด ดื่มชามในฤดูหนาวเย็นร่างกายจะร้อนขึ้นสักพัก