ร้านซูชิที่มีสเปคสูง มากินซาซิมิก่อน รสชาติจากเบาถึงหนัก ปูหลิวข้างในอร่อยมาก รสชาติยังไม่หมด ซาซิมิที่ไม่รู้ปลาอะไรก็อร่อยเช่นกัน

Trip Gourmet Awards 2023

鮨 原正

คนญี่ปุ่นชอบดื่มกาแฟมาก เลยมีร้านกาแฟมากมาย มัฟฟินข้างในรสชาติดีมาก แต่ราคาก็สวยมาก กาแฟใส กาแฟค่อนข้างถูก แต่ขมไปหน่อย

高规格的寿司店，上来先是吃刺身，口味从淡到重，里面的那个蟹柳做的很好吃哦，真的吃的意犹未尽，那个不知道什么鱼的刺身也很好吃。

餐厅的环境很好，服务很有水准，让人感觉很舒服，菜品的品质都很高，每一道味道都很特别并且难忘，很愉快的一餐，而且算是物有所值

สภาพแวดล้อมของร้านอาหารดีมาก บริการเป็นมาตรฐานมาก ทําให้คนรู้สึกสบายมาก คุณภาพของอาหารสูงมาก แต่ละรสชาติพิเศษและน่าจดจํามาก เป็นอาหารที่น่ารื่นรมย์และคุ้มค่าเงิน

感觉一般般，就是逼格高一点的寿司店而已，东西都还算新鲜，捏寿司师傅的手法看起来也似模似样的，就是味道真的没有留下什么跟深刻的印象，和国内类似的寿司店也没啥区别的样子。

รู้สึกเฉยๆ มันเป็นร้านซูชิที่สูงกว่า ทุกอย่างยังสด ฝีมือเชฟซูชิก็เหมือนจริง ๆ แต่รสชาติไม่ประทับใจจริงๆ และร้านซูชิที่คล้ายกันในประเทศก็ไม่ต่างจากร้านซูชิ

代表大阪寿司的原正。现在的店主是继承了他伯父的寿司店，现在的店主石川功曾经在日料店当学徒，现在继承寿司店后，在前菜上做了很多功夫。与关东的寿司相比，大阪寿司店的酒肴通常比较多，寿司较少，寿司米较软，酸味不足较为平淡。L型的吧台内，没有过多的装饰物，十分干净清爽。店内除了大将还有两位副手，后厨还有一位副手，人手比较多。在大阪当地十分人气，从大阪第一次评米其林星级开始，就一直在榜上。东京的寿司多选用东京湾的鱼（小肌，穴子，金枪鱼），而大阪的寿司多选用瀬戸内海（鲷鱼，章鱼）的鱼。原正的鲷鱼刺身十分劲道，前菜的章鱼煮十分到位。由于到访的时候是夏季，有现烤的鳗鱼和海鳗鱼做的汤。大阪十分低调，用心捏寿司时两眼都放光。与东京其他店铺相比，寿司的种类较少，吃着不过瘾，一个套餐完毕后，想追加寿司时，告诉我今天鱼基本上都用完了。前菜的酒肴比较出彩，寿司还略有欠缺。一个套餐1万5千日元，加上喝酒的话，一人也不会超过2万日元，比东京的寿司店要便宜至少1万日元，性价比超级高。建议评为美食林一星。

ฮาราอิงที่เป็นตัวแทนของซูชิโอซาก้า เจ้าของร้านปัจจุบันเป็นร้านซูชิที่สืบทอดพ่อตา เจ้าของร้านปัจจุบัน ชิคาว คุง เคยเป็นนักเรียนในร้านอาหารญี่ปุ่น และตอนนี้สืบทอดร้านซูชิแล้ว ทํา功夫 มากในอาหารจานแรก เมื่อเทียบกับซูชิของคันโตะ ร้านซูชิโอซาก้ามักจะมีเครื่องดื่มมากกว่า ซูชิมีน้อย ข้าวซูชินุ่มกว่า รสเปรี้ยวไม่พอจะเบากว่า ภายในบาร์แบบ L ไม่ได้ตกแต่งมากเกินไป สะอาด สดชื่นมาก นอกจากหัวหน้าคนโตแล้ว ยังมีผู้ช่วยสองคนในร้าน และยังมีผู้ช่วยอีกคนในครัวอีกด้วย ซึ่งมีพนักงานมากขึ้น เป็นที่นิยมมากในท้องถิ่นในโอซาก้า และตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้รับการจัดอันดับมิชลินในโอซาก้า มันก็อยู่ในรายชื่อ ซูชิในโตเกียวส่วนใหญ่เลือกปลาในอ่าวโตเกียว (กล้ามเนื้อเล็ก หลุม ทาคามิ) และซูชิในโอซาก้าเลือกปลาจากทะเลในทะเลคาราโอกะส่วนใหญ่ ปลาหมึกซาซิมิที่แท้จริงนั้นแข็งแกร่งมากและทาคามิมนาคในอาหารจานแรกก็ปรุงสุก เนื่องจากเป็นฤดูร้อนเมื่อฉันมาเยี่ยม มีซุปที่ทําจากปลาไหลย่างสดและปลาไหล โอซาก้านั้นเรียบง่ายมากและดวงตาทั้งสองเมื่อฉันบีบซูชิอย่างระมัดระวัง ซูชิมีให้เลือกน้อยไปกว่าร้านอื่นๆในโตเกียวกินไม่ติดเลย เซ็ตเสร็จแล้วอยากเพิ่มซูชิบอกเลยว่าวันนี้ปลาหมดแล้ว อาหารจานก่อนก็เด่นกว่า ซูชิยังขาดนิดหน่อย แพ็คเกจ 150,000 เยน บวกกับเครื่องดื่ม คนละไม่เกิน 20,000 เยน ถูกกว่าร้านซูชิในโตเกียวอย่างน้อย 1 ล้านเยน คุ้มสุดๆ แนะนําให้จัดอันดับเป็น Food Forest หนึ่งดาว

这一家的寿司做的相当的好，不仅精美，而且也非常的新鲜，所有的食材都是当天早上新买回来的，当然价格肯定是非常贵的，但是这种顶级的料理也值这个价吧，还不错。

ซูชิตัวนี้ทําค่อนข้างดี ไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังสดมากอีกด้วย วัตถุดิบทั้งหมดถูกซื้อใหม่ในเช้าวันนั้น แน่นอนว่าราคาจะแพงมาก แต่อาหารชั้นบนนี้ก็คุ้มกับราคา ไม่เลว

ทั้งหมด

ล่าสุด

鮨原正

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้ 鮨原正

ร้านอาหารใกล้鮨原正

โรงแรมใกล้ 鮨原正

ติดต่อเรา

เกี่ยวกับ

บริการ