สั่งผงคั้นหมูสองหรือสองชิ้น 9 หยวน หลังจากโทรไปรับอาหารแล้ว โซนบุฟเฟ่ต์มีส่วนผสมต่างๆ เติมได้ตามต้องการ นอกจากต้นหอมทั่วไป ผักดอง ฯลฯ พริกต่างๆ สะดุดตามาก พริกหน่อไม้เปรี้ยว พริกมะนาว พริกถั่วเหลือง แค่ฟังชื่อก็ทําให้คนหูหนวก! ก๋วยเตี๋ยวของร้านนี้ดูน้ํามัน ไส้หมู หัวใจหมู ฯลฯ จัดการได้ดี ไม่มีคาว หอมมาก แป้งคั้นสดมีรูปร่างที่พิถีพิถันมากขึ้นและรสชาติแตกต่างจากเส้นหมี่ทั่วไป นุ่มและนุ่มกว่า กินแล้วเหนียวหนึบ แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มมาก ไม่มีความรู้สึก "ด้านบน" แข็งเลย และท้องก็สบายมาก นอกจากรสชาติแล้ว รสชาติของผงคั้นสดก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยทั่วไปแล้ว เส้นหมี่นั้นไม่มีรสชาติ และทั้งหมดขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงรสของน้ําซุป ผงคั้นสดมีรสเปรี้ยวและเค็มเล็กน้อย หอม สด และอร่อยกว่า โดยส่วนตัวแล้วฉันคิดว่ามันอร่อยกว่า มันบอกว่าร้านก๋วยเตี๋ยวดิบในเมืองหนานหนิงมักจะหมักนมข้าวหนึ่งคืนและใช้ในวันถัดไปดังนั้นกรดอ่อนนี้เป็นกระบวนการแปรรูปของเส้นหมี่ที่เกิดจากบทบาทของแบคทีเรียที่สามารถย่อยอาหารได้เป็นรสชาติของเส้นหมี่เอง ส่วนผสมของแป้งคั้นสดโดยทั่วไปจะเป็นสามแบบดั้งเดิม: เต้าหู้แห้ง ผักดองและหมูโฟม น้ําซุปเป็นเส้นทางรสเผ็ด ซึ่งแตกต่างจากเปรี้ยวของแป้งเก่าอย่างสิ้นเชิง ฉันขอแป้งทอดและแช่ในซุปเล็กน้อย รสเผ็ดในน้ํามันซึ่งอร่อยเป็นพิเศษ!