อาจารย์จิมมีความมุ่งมั่นที่จะรสชาติและคุณภาพของเค้กโบราณอาจารย์จิมผู้ก่อตั้งจากมาเลเซียที่มีประสบการณ์มากกว่า 15years อบสูตรลับที่ผลิตในการดําเนินงานของเขาและการพัฒนากว่าขนมปังไก่แบบดั้งเดิม ารสดใหม่ทุกวัน เค้กทําสดใหม่ทุกวัน การทําเค้กไก่หมอนไม่ซับซ้อน แต่เตรียมทุกเช้า ฝีมือคนทั้งหมด และทําเตาต่อไปหลังจากขายหนึ่งเตา ไม่ว่าในเมืองไหนที่มีร้านเค้กอาจารย์จิมก็ได้รับความนิยมเสมอ เอกลักษณ์ของ “เค้กแดง” ทําให้มันขึ้นอยู่กับคุณภาพที่การันตีถึงแม้ว่าความเร็วในการย่างและทําสดใหม่จะเร่งเรื่อย ๆ แต่ก็ยังขาดแคลน รสไข่อ่อนหวานเด้ง มีความเด้ง ยังมีรสชาติดั้งเดิมและรสชีส ไข่แดงให้เลือก ผู้บริโภคสามารถเลือกความรักได้อย่างเต็มที่และแต่ละอันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว