เมนูจะเปลี่ยนทุกเดือนและสอดคล้องกับลักษณะของวัตถุดิบตามฤดูกาลเพื่อให้ได้ลิ้มรสรสชาติของฤดูกาลได้อย่างเต็มที่ เช่น ในช่วงฤดูร้อนจะมีปลาหอมย่างคาร์บอนสุดคลาสสิค และจานจะสังเกตเห็นโทนสีของอาหารและสีขาว แน่นอนว่านอกจากการตกแต่งจานที่ประณีตแล้ว เครื่องใช้ต่างๆที่เชฟรวบรวมไว้ก็เป็นหนึ่งในจุดชมวิวอีกด้วย เครื่องใช้เหล่านี้มาจากการผลิตของชาว Lushan ผลิตภัณฑ์ของ Lejia และเครื่องทําน้ําแข็ง Chunhai ที่สวยงามและเป็นเอกลักษณ์และสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบและสง่างาม