"ร้านแตก อร่อยและราคาถูก เงียบสงบเหมือนภูเขา หลงใหลเหมือนเที่ยวทะเล" อยากจะบอกว่าทําได้ ไปฝูโจวไม่มาก แต่จํานวนที่ไปร้านพัง ไปฝูโจวหลายสิบเท่าแปดเท่า ครั้งแรกคือร้านหัวหลินที่ไป อย่างน้อยเจ็ดหรือแปดปีก่อน แค่สงสัยชื่อร้านนี้ พอกินแล้วก็ประทับใจร้านนี้แตกไม่หัก ต่อมากินสาขาเกือบเกือบส่วนใหญ่ของร้านแตก ขาควายของร้านพัง ขาครีบของเค้าขายได้ครึ่งตัว นุ่มเหนียว วางบนหม้อแม่เหล็กขนาดเล็ก อุ่นๆ กินไปเก็บรสชาติดี อันที่จริงฉันคิดว่าสิ่งที่น่าสนใจที่สุดไม่ใช่รสชาติ แต่รสชาติ กระป๋องเหนียวนุ่มและมันเยิ้มผสม ความสบายไม่ใช่รสนิยม แต่เป็นรอยต่อที่ปลายลิ้น ความอร่อยของครอบครัวของเขาไม่ได้มีเพียงขาขาเท่านั้น มือหมู อาหารทะเลขนาดเล็ก แม้แต่เต้าหู้โฮมเมด และผักผัดรสชาติดี แต่ราคานอกจากกีบเท้าแล้วถือว่าดีและราคาถูก ทุกครั้งที่พูดถึงอาหารที่ต้องพูดถึงฝูโจว