“4,000 กิโลเมตรรอบยูนนานในหนึ่งเดือน” มื้อแรกหลังจากเข้าสู่ยูนนาน ฉันได้ยินมาว่า Zhaotong เป็นพื้นที่ผลิต Gastrodia elata ที่มีชื่อเสียง เรามาลองหม้อซุปไก่สูตรพิเศษนี้กันดีกว่า ดูเหมือนร้านจะไม่ได้อยู่ใจกลางเมืองแต่อยู่ห่างออกไปเพียง 3-5 กิโลเมตร ดังนั้นจึงค่อนข้างสะดวกที่จะขับรถหรือนั่งแท็กซี่ เด็กหญิงตัวเล็ก ๆ ในร้านมีความกระตือรือร้นมากเมื่อเห็นว่าเรามาจากนอกเมือง เธอจึงแนะนำอาหารอย่างอดทนและเตือนให้เราสั่งอาหารให้น้อยลงเพื่อไม่ให้กินมากเกินไป ปริมาณค่อนข้างใหญ่จริงๆ สี่คนสั่งอาหารชุดสำหรับสองคนแต่ยังกินชาบู-ชาบูไม่หมดทั้งสามจานด้วยซ้ำ ซุปไก่ส่วนเล็กๆ ให้ความรู้สึกค่อนข้างใหญ่ อาจจะเป็นครึ่งไก่ แต่ก็เพียงพอสำหรับสี่คน |แฮมและไก่ Zhaotong ของแท้^ จริงๆ แล้วฉันไม่ได้คาดหวังอะไรสูงนักในตอนแรก ฉันคิดว่าอาจมีรสชาติสมุนไพรมากกว่านี้ แต่พนักงานเสิร์ฟก็เติมผง |Panax notoginseng หนึ่งช้อนเต็ม^ ลงในชามของแต่ละคน แล้วจึงเติมมันลงไป กับซุปไก่ต้มหนึ่งชามผสมให้เข้ากันแล้วดื่มในจิบเดียวก็ชื่นใจจริงๆ ฉันรู้สึกเหมือนต้องดื่มสองชามติดต่อกันก่อนที่จะเริ่มทำอาหาร ที่ก้นหม้อมีวัตถุดิบหลายชนิด Gastrodia elata เป็นชิ้นใหญ่สีขาวใสเล็กน้อย ซึ่งสังเกตได้ง่าย มีรสหวานและเหนียว อีกทั้งยังสามารถอุ่นและเป็นยาบำรุงได้ด้วย ดังนั้นคุณต้องรับประทาน . หลังจากนั้นขั้นตอนการทำชาบูก็ไม่มีอะไรใหม่เลย ผักและเห็ดเข้ากันได้ดีกับซุปไก่ ฉันแค่อยากเตือนทุกคนว่าอย่าสั่งอาหารประเภทเนื้อสัตว์สำเร็จรูป เช่น |ลูกชิ้นกุ้ง^ และ |เนื้ออาหารกลางวัน^ พวกนี้อาจจะเป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็งนำเข้า คุณภาพไม่ดีจริงๆ สีแดงอย่างอธิบายไม่ได้ และก็เป็นเช่นนั้น แป้งเต็มคำเดียวก็หมดเกลี้ยง ระวัง |มินต์^ เพราะทันทีที่คุณใส่ลงในหม้อ ซุปทั้งหมดจะกลายเป็นมินต์ ซึ่งจะทำให้รสชาติของซุปไก่เสียไป |Golden Flatbread^ ขอแนะนำค่ะ อย่าลืมทานในขณะที่ยังร้อน กรอบนอกนุ่มใน ไส้ถั่วแดงมีรสหวานเล็กน้อย และรสชาติกำลังดี สุดท้ายนี้ คำเตือนสำหรับผู้ที่มารับประทานอาหารนอกเมือง โดยเฉพาะผู้ที่มาจากทางเหนือ Houttuynia Cordata เป็นเมนูมาตรฐานสำหรับเครื่องเคียง หากคุณไม่คุ้นเคย อย่าลืมบอกพนักงานเสิร์ฟล่วงหน้า ไม่ต้องกังวลใจที่จะเลือก พวกมันออกมาทีละตัวเหมือนที่เราทำ 😂 Houttuynia cordata คนชอบกินก็ติดใจจริงๆ แต่หลายๆ คนคงกลืนไม่ลงทีเดียว กลิ่นคาวนี่สุดยอดจริงๆ 😂

正宗昭通天麻火腿雞

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้ 正宗昭通天麻火腿雞

ร้านอาหารใกล้正宗昭通天麻火腿雞

โรงแรมใกล้ 正宗昭通天麻火腿雞

ติดต่อเรา

เกี่ยวกับ

บริการ