ฉันไม่รู้ว่าฉันจะไปเสฉวนเก่าเมื่อไหร่ ฉันเป็นตัวแทนของอาหารเสฉวนที่ประสบความสําเร็จมากที่สุดในการแปลในสหรัฐอเมริกา ฉันไปเมืองที่บรรเทาความอยากอาหารเป็นครั้งคราว แม้ว่ารสชาติที่ได้รับการปรับปรุงจะไม่เผ็ดเพียงพอ แต่รสชาติของอาหารในสาขาต่างๆ ก็แตกต่างกันมากเช่นกัน บางส่วนของอเมริกานั้นละเอียดยิ่งขึ้น และบางชนิดยังคงรักษาองค์ประกอบที่แท้จริงมากขึ้น โดยทั่วไปแล้ว อาหารหลายจานในเสฉวนเก่าสามารถทําได้มากกว่าเจ็ดสิบนาที โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบไปเสฉวนเก่าเพื่อกินเป็ด