ครึ่งหนึ่งเป็นภาพชนบทอันงดงาม อีกครึ่งเป็นอนาคตแห่งเทคโนโลยี: ทำความรู้จักกับรัฐสไตเรียผ่านเมืองกราซ
“หลายคนรู้ว่าอาร์โนลด์ ชวาร์เซเน็กเกอร์มาจากออสเตรีย แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่าเขาเกิดที่กราซและเติบโตในทาล ซึ่งเป็นชานเมืองของกราซ ปัจจุบัน ทาลยังคงรักษาบ้านที่เขาใช้ชีวิตในวัยเด็กไว้ ซึ่งปัจจุบันเป็นพิพิธภัณฑ์ชวาร์เซเน็กเกอร์ แต่เพื่อที่จะเข้าใจกราซอย่างแท้จริง ต้องเริ่มต้นจากหอนาฬิกาบนเนินปราสาท
บางครั้งมุมมองของเมืองต่ออดีตไม่ได้อยู่ที่สิ่งที่เมืองนั้นครอบครอง แต่เป็นสิ่งที่เมืองนั้นเลือกที่จะทิ้งไว้เบื้องหลัง และเพื่อที่จะเข้าใจกราซ เราต้องเริ่มต้นจากชื่อที่กว้างกว่านั้น นั่นคือ สไตเรีย ซึ่งเดิมเป็นภาษาเยอรมันว่า สไตเออร์มาร์ก
💚 ตอนที่ 01 สไตเรีย: "หน้าต่างสู่ออสเตรีย" ที่เปิดออกสู่ทางใต้
ในการมาเยือนกราซครั้งแรก อาจเข้าใจผิดคิดว่าเป็นเพียงเมืองโบราณอีกเมืองหนึ่งของออสเตรีย แต่เพื่อที่จะเข้าใจเมืองนี้อย่างแท้จริง ต้องเริ่มต้นจากสไตเรีย ประวัติศาสตร์ของที่นี่สะท้อนถึงลักษณะเฉพาะของดินแดนแห่งนี้ในปัจจุบัน
ปัจจุบัน สไตเรียเป็นหนึ่งในเก้ารัฐของออสเตรีย ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศ และเป็นรัฐที่ใหญ่เป็นอันดับสองของออสเตรีย มีประชากรประมาณ 1.27 ล้านคนอาศัยอยู่บนพื้นที่ 16,400 ตารางกิโลเมตร ซึ่งกว่า 60% ปกคลุมด้วยป่าไม้ เมืองกราซ ตั้งอยู่ใจกลางสไตเรีย เป็นเมืองหลวงของรัฐและเมืองที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค
🤴 ตอนที่ 2 อาร์ชดยุคโยฮันน์: เรื่องราวของ "เจ้าชายสามัญชน" แห่งสไตเรีย
หากจะเลือกบุคคลจากกราซที่แสดงถึงจิตวิญญาณของสไตเรียได้ดีที่สุด ก็คงจะเป็นอาร์ชดยุคโยฮันน์แห่งราชวงศ์ฮับส์บูร์ก
ในปี 1819 โยฮันน์ในวัย 37 ปี ได้พบกับแอนนา พลอคล์ ลูกสาววัย 15 ปีของเจ้าหน้าที่ไปรษณีย์ท้องถิ่น ในเมืองออสซี มีเรื่องเล่าในท้องถิ่นที่ค่อนข้างเป็นตำนานเกี่ยวกับการพบกันครั้งแรกของพวกเขา: เนื่องจากหาคนขับรถม้าไม่ได้ แอนนาจึงปลอมตัวเป็นชายและขับรถให้กับอาร์ชดยุค แต่เขาก็จำเธอได้ทันที สิ่งที่แน่นอนคือ ตลอดสิบปีต่อมา โยฮันน์พยายามโน้มน้าวพี่ชายของเขาซึ่งเป็นจักรพรรดิ ให้ยอมให้เขาแต่งงานกับหญิงสามัญชนคนนี้ จนกระทั่งในที่สุดพวกเขาก็แต่งงานกันอย่างลับๆ ในปี 1829
สิ่งที่ยั่งยืนยิ่งกว่าเรื่องราวความรักนี้คือ มรดกที่โยฮันน์สร้างไว้ในสไตเรียตลอดชีวิตของเขา ในปี 1811 เขาได้ก่อตั้ง Joanneum ซึ่งเป็นสถาบันการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ในกราซ โดยบริจาคคอลเลกชันวิทยาศาสตร์ธรรมชาติและหนังสือจำนวนมากให้กับสไตเรีย และส่งเสริมวิทยาศาสตร์ธรรมชาติและการศึกษาทางเทคนิค ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นรากฐานที่สำคัญของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีกราซในปัจจุบัน ต่อมาเขาได้ก่อตั้งสมาคมการเกษตรและฟาร์มสาธิตในสไตเรีย แนะนำเครื่องมือการเกษตร เมล็ดพันธุ์ และวิธีการปลูกใหม่ๆ เขาส่งเสริมการก่อตั้งโรงเรียนเหมืองแร่และโลหะวิทยา ซึ่งต่อมาได้พัฒนาเป็นมหาวิทยาลัยเหมืองแร่และเทคโนโลยีเลโอเบนในปัจจุบัน เขายังมีส่วนร่วมในการส่งเสริมการสร้างทางรถไฟสายใต้ผ่านสไตเรีย ซึ่งเชื่อมต่อเวียนนากับทะเลเอเดรียติก จนถึงทุกวันนี้ น้ำพุโยฮันน์ยังคงตั้งตระหง่านอยู่ใจกลางจัตุรัสหลักของเมืองกราซ และชาวเมืองเรียกเขาด้วยความรักว่า "เจ้าชายแห่งสไตเรีย"
🍷 ตอนที่ 3 จากธารน้ำแข็งสู่ไวน์: เส้นทางแห่งความลุ่มหลงทางใต้
เสน่ห์ที่น่าหลงใหลที่สุดของสไตเรียอยู่ที่ภูมิทัศน์ที่หลากหลาย จากธารน้ำแข็งและทุ่งหญ้าอัลไพน์ทางตอนเหนือลงมาทางใต้ ภูเขาค่อยๆ ลดระดับลง เปลี่ยนจากป่าไม้เป็นสวนผลไม้และพื้นที่เกษตรกรรม ทางใต้ของกราซ ภูมิประเทศก็ค่อยๆ เผยออกมา กลายเป็นไร่องุ่นที่ทอดยาว คำขวัญท้องถิ่น "จากธารน้ำแข็งสู่ไวน์" สะท้อนถึงลักษณะเฉพาะของภูมิภาคนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีการออกแบบเส้นทางเดินป่าระยะยาวที่ได้รับความนิยมจากผู้รักกิจกรรมกลางแจ้ง โดยเริ่มต้นจากธารน้ำแข็งดัคสไตน์และทอดยาวไปจนถึงไร่องุ่นทางตอนใต้
เส้นทางไวน์สไตเรียใต้ (Südsteirische Weinstraße) คดเคี้ยวผ่านเนินเขาใกล้ชายแดนสโลวีเนีย ถนนคดเคี้ยวไปตามลาดเขา โดยมีไร่องุ่นเรียงรายปกคลุมหุบเขาและเนินเขา สลับกับโรงบ่มไวน์ บ้านไร่ สวนผลไม้ และป่าไม้ วัฒนธรรมไวน์ที่นี่ผูกพันกับวิถีชีวิตในชนบท ไร่องุ่นเองเป็นทั้งแหล่งผลิต ที่อยู่อาศัย และแหล่งต้อนรับ ภูเขาทางเหนือหล่อเลี้ยงทุ่งหญ้าและป่าไม้ เนินเขาทางใต้ก่อร่างสร้างไร่องุ่นและสวนผลไม้ และดินแดนที่แตกต่างกันเหล่านี้กลับคืนสู่ชีวิตประจำวันผ่านอาหารและไวน์
สิ่งที่เป็นตัวแทนมากที่สุดตามเส้นทางนี้คือโรงเตี๊ยมบ้านไร่ท้องถิ่น (Buschenschank) มันไม่ใช่ "บาร์" หรือ "ร้านอาหาร" แต่เป็นโรงเตี๊ยมชนบทที่ดำเนินการโดยผู้ปลูกองุ่น คำว่า "buschen" เดิมหมายถึงช่อกิ่งไม้สีเขียวที่แขวนอยู่หน้าประตู ในอดีต ผู้ปลูกองุ่นจะแขวนป้ายนี้ไว้เพื่อเป็นสัญลักษณ์ว่าร้านเปิดทำการและคุณสามารถเข้ามาดื่มไวน์โฮมเมดของพวกเขาได้
🍲 ตอนที่ 4.”
@Riley Ward Stella · 1 day ago