Trip.Best ท็อป 19 ร้านอาหารรสชาติท้องถิ่นในเส้าซิง [2024]



"ค้นหาสมบัติที่ตั้งอยู่บนถนนคนเดินบ้านเกิดของ Lu Xun มีคิวยาวทุกครั้งที่ผ่านไป และวันหยุดก็ยิ่งกว่าเดิม ตอนนี้สแกนรหัสโทรศัพท์มือถือเพื่อนัดหมาย ระหว่างรอ เสมียนมีทัศนคติที่ดีและจะส่งขนมและน้ําแข็งไวน์สีเหลืองขนาดเล็กให้แขกได้ลิ้มลอง รอหนึ่งชั่วโมงในที่สุดก็เข้าร้าน สแกนรหัสเพื่อสั่งอาหาร แม้ว่าจะมีแขกจํานวนมาก แต่ความเร็วในการเสิร์ฟยังเร็วมาก ผัด Shaoxing สามเส้นเต็มอิ่มและยังคงรสชาติเก่า 韭黄 หอมแห้ง หมูสับ และมัสตาร์ดผสมกันอย่างลงตัว เป็นคู่ที่ดีสําหรับมื้ออาหาร ฟุ้นเส้นเนื้อเสี่ยวเวียงควรเป็นอาหารจานใหม่ เนื้อเป็นเนื้อเอ็นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ข้างในมีเห็ดหอม 粉丝 ผักชีขาว ฯลฯ รสชาติดี ถ้ารสซีอิ๊วเบากว่านี้ มะเขือเทศระเบิดซอสมะเขือเทศไม่เก่าและรสชาติดี สันคอหวานและน้ําส้มสายชูวันนี้เท่านั้นคือเผ็ด เป็นครั้งแรกที่ฉันได้กินสันคอหวานและน้ําส้มสายชูรสเผ็ด ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ไม่มีข้าวซีอิ๊วที่ดีที่สุด และข้าวกล่องก็ดี ลูกชายของซุปเต้าหู้ซีซีเป็นที่ชื่นชอบ และต้องมีดิสก์ทุกครั้ง"

"บางทีลู่ซุนอาจไม่คิดว่า กว่า 100 ปีต่อมา "Kong Yiji พลิกตัว" ที่เขียนโดยเขาได้เปิดร้านอาหารในชื่อของเขาเอง ชื่อ Kong Yiji Restaurant ฉันเชื่อว่าหลายคนมาที่ Shaoxing อดไม่ได้ที่จะไปที่นี่หรือเช็คอินที่ Xianheng Hotel "คงอี้จิ" ของลู่ซุนมีชื่อเสียงมากจนสร้างความประทับใจให้กับผู้อ่านนับไม่ถ้วน คําว่า "คงอี้จิ" ที่เขาเขียนขึ้นเป็นภาพย่อของตัวละครในยุคหนึ่ง ด้วยความก้าวหน้าของเวลา โรงแรมเซียนเฮงได้เปิดใหม่เพื่อระลึกถึงคุณหลู่ซุน และ “กงอี้จิ” ก็กลายเป็นแบรนด์ของเครือร้านอาหารอีกด้วย อุ่นชามไวน์กลมกล่อมและจานถั่วหอมยังกลายเป็นมาตรฐานสําหรับนักท่องเที่ยวนับไม่ถ้วนที่จะเช็คอิน เมื่อเราเดินเข้าไปในร้านคองอีจิในถนนคังเฉียวตรงเพื่อนของฉันอดไม่ได้ที่จะหัวเราะว่าคนเป็นหัวเราะหลังอาหารชาข้ามยุคและต่อสู้กับมัน ทันทีที่ฉันเข้าไปในร้านอาหาร ฉันรู้สึกทึ่งกับแท่นไวน์สีเหลืองหลายประเภทรอบๆ แผนกต้อนรับ รวมทั้งไวน์หิมะหอม ไวน์แกะสลักดอกไม้ ไวน์ข้าว ลูกสาวแดง ฯลฯ และเกือบทั้งหมดห้าปี (แท่นเล็กมี 12 ปี) พวกเขาทั้งหมดบอกว่ายิ่งไวน์เหลืองยังคงมีกลิ่นหอมมากขึ้นและแข็งแกร่งขึ้นเมื่อนานขึ้น สไตล์การตกแต่งของร้าน Kong Yiji นั้นคลาสสิกมาก สิ่งที่น่าสนใจคือมีเวทีเหนือห้องครัวแบบเปิดซึ่งอาจมีการแสดงเป็นประจําทุกวัน มีรูปปั้นไม้แขวนอยู่หน้าเวทีที่มีคําว่า "เหรินถัง" จารึกไว้สามคํา"

"เราไปตอน 10 โมงกว่าๆ โต๊ะนั่งอยู่ข้างในมากกว่าหนึ่งโหล หลังจากเสิร์ฟอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงแล้ว ไม่มีที่ว่างภายใน ดังนั้นทุกคนต้องข้ามยอดเขาและเผื่อเวลาไปกิน เราเรียกถั่วมะขาม เต้าหู้เหม็นและชานมไวน์แดง และไม่มีฟ้าร้องเลย"

"ทุกจานใน Shaoxing banquet นั้นน่ารับประทานมากสําหรับฉัน! มาหาอาหารตอนเที่ยง ฉันอยากกิน Baoji ข้างๆ คิวยาวเกินไป ฉันค้นหาอาหารในบริเวณใกล้เคียงและเดินเข้าไปในงานเลี้ยง Shaoxing ไม่ใช่อาหาร Shaoxing ระดับไฮเอนด์ ตั้งแต่อาหารไปจนถึงการบริการไปจนถึงสิ่งแวดล้อม ล้วนน่าพอใจ เป็นอาหาร Shaoxing ที่พึงพอใจที่สุดที่ฉันเคยกินมา! ที่อยู่อยู่ใน Xianheng Xintiandi ไม่ไกลจาก Yuanguantang เพราะโรงแรมไม่สามารถเช็คอินได้ ฉันมาที่นี่เพื่อหาอาหารอร่อย ฉันไม่ได้คาดหวังว่านักท่องเที่ยวจะเยอะ แถมอากาศร้อน หาที่กินสบายๆ ก็เป็นเหตุผล! อาหารเป็นห้องโดยสารอิสระ สภาพแวดล้อมดีมาก และความเป็นส่วนตัวก็แย่ไปหน่อย เพราะเป็นกระจกใสทั้งหมด~ ฉันสั่งอาหารมากมายและฉันไม่ได้กินมัน ฉันไม่รู้ว่ามันเป็นอาหาร Shaoxing แท้ๆ หรือไม่ อย่างไรก็ตาม มันเหมาะกับรสนิยมของชาวเซี่ยงไฮ้ การควบคุมอาหารแห้ง Benmei ชอบผักแห้งมากเกินไปที่จะกินเนื้อย่างและซาลาเปา แน่นอน! ซาลาเปานก่อนแล้วและเพิ่มครึ่งกรงหลังจากกิน ซุปไก่ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน! ทากิตะนุ่มเหนียวนุ่มและอร่อย! สั่งอาหารมาเยอะไม่มีเหยียบฟ้า ผลไม้อร่อยอย่างไม่คาดคิดหลังอาหาร! องุ่นและแตงโมหวานจนหัวใจ! น้ําแข็งไวน์แดงก็ลองชิมได้~"

"Lanting Ji Shaoxing อาหารนี้ตั้งอยู่บนถนน Cangqianzhi ถนน ร้านมีสภาพแวดล้อมที่ดี สะอาด เป็นระเบียบ โบราณ และมีที่นั่งริมน้ํา เราสั่งอาหารสองสามจานและรสชาติก็ไม่เลว ทั้งไก่เมา ถั่วงอก สามสด ไส้กรอกใหญ่ และอื่นๆ ค่อนข้างดี ไวน์สีเหลืองยังเป็นรสชาติของเก่า"

"กินริมแม่น้ํา แดดอุ่นๆ ส่องบนเดสก์ท็อป มันไม่สบายเลย! Shao Sanxian แทบทุกโต๊ะต้องสั่ง วัตถุดิบมีความแข็งแกร่งมาก มีท้องวัวมากมาย มีลูกชิ้นปลา ลูกชิ้น กุ้งแม่น้ํา ต้นลีลาวดี หนังหมู แครอท ผักโขม ฯลฯ ในระยะสั้นมันเป็นวิธีที่ค่อนข้างแท้จริง ไม่ผิดหวัง สันหลังหวานและน้ําส้มสายชูก็อร่อย เด็กๆ กินกันอย่างมีความสุข และฉันจะไปในครั้งต่อไป"

"ทริป Shaoxing สามวันสองคืน กินอาหารท้องถิ่นและของว่าง! สิ่งที่ต้องกิน? อะไรที่ควรหลีกเลี่ยงฟ้าผ่า? คู่มือนี้มีทุกอย่าง! ชอบสะสมเร็วๆ นี้ ไม่อย่างนั้นพลาดไม่ได้ [Loupe]! .🍻 คําแนะนําด้านอาหาร: 🌟 [ชานมไวน์เหลือง] 20 หยวน อร่อยอย่างไม่คาดคิด [Cheers]! เบาบางและรสชาติของไวน์เหลือง ～🌟 [น้ําแข็งแบล็กเหล้าเหลือง] 5 หยวน เครื่องดื่มเย็นพิเศษของ Shaoxing น้ําแข็งเย็นผสมผสานความกลมกล่อมของไวน์เหลือง อร่อยมาก! 🌟 [พุดดิ้งไวน์เหลือง] 8 หยวน รสชาติละเอียดอ่อนและเรียบเนียน พร้อมกลิ่นไวน์สีเหลืองอ่อน 🌟 [เต้าหู้เหม็น Shaoxing] 10 หยวน กลิ่นเหม็น กินหอม หนังกรอบ! 🌟 [ก๋วยเตี๋ยว Qiwu] ประมาณ 20 หยวน ก๋วยเตี๋ยวหนึบมาก อร่อยสุดๆ! ต้องสั่งบะหมี่สดสามเส้น วัตถุดิบสดและเพียงพอ [สุดยอด]! 🌟 [ก๋วยเตี๋ยวคั่ว] 8 หยวน อาหารเช้าแบบดั้งเดิมใน Shaoxing โรยแป้งทอดและต้นหอมโรยลงในคุกกี้ 🌟 [เค้กบ๊วยคานวอลนัท] 5 หยวน เปรี้ยวหวาน อร่อย น่ารับประทาน แก้เลี่ยน! 🌟 [เค้กหัว] 10 หยวน ขนมเหนียว Q เด้ง นุ่ม ๆ เด้ง 🌟 [ปลากรอบเกลือเกลือ] 48 หยวน กรอบนอกและเนื้อปลาก็นุ่ม! 🌟 [เสียงระฆังทอด] 28 หยวน กัด "กรุบ" กรอบ! 🌟 [เนื้อแห้ง Shaoxing กับซาลาเปา] 57 หยวน ผักแห้งดูดซับไขมันของเนื้อและน้ํามันหอม เสิร์ฟพร้อมซาลาเปานุ่มๆ กัดคําเดียวก็อิ่มสุข [StarEyes]! 🌟 [กุ้งระเบิดน้ํามัน] 48 หยวน เปลือกกุ้งกรอบ เนื้อกุ้งนุ่ม อร่อย! 🌟 [ไวน์เหลืองเสี่ยวหลงเปา] 16 หยวน กัดลงไป น้ําซุปแสนอร่อยก็ระเบิดในปาก รสชาติคงที่ ～🌟 [Shao Sanxian] 48 หยวน อาหารขึ้นชื่อแบบดั้งเดิมของ Shaoxing น้ําซุปเข้มข้นและส่วนผสมที่อุดมสมบูรณ์! 🌟 [ไวน์เหลือง] 40 หยวน/กิโลกรัม ของ Shaoxing มรดกนับพัน กลิ่นไวน์เข้มข้น! .⚠️ อาหารป้องกันฟ้าผ่า: ❌ ครีมเสี่ยวปานคาวและอบด้วยไข่ ❌ [เต้าหู้มู่เหลียน] ไม่ตรงกับชื่อเลย วัตถุดิบหลักคือผงน้ําแข็ง + น้ํามันมิ้นต์ไม่มีผงน้ําแข็งน้ําตาลแดงอร่อย [Facepalm] .🏡 คําแนะนําร้านอาหาร: 📍 [Fengle Hotel] ⭐️⭐️⭐️⭐️ ประมาณ 65 หยวนต่อคน ร้านเก่าใน Shaoxing ที่ชาวบ้านมักมา มีอาหารมากมาย ราคาเมนูบนผนังเป็นราคาอ้างอิง และราคาเฉพาะจะผันผวนตามฤดูกาล สั่งอาหารไปครัว พยายามมาก่อน 7 โมงเย็น จะไม่มีอาหารเมื่อสาย รออาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แนะนํา - Shao San Fresh, Fish Crispy Salt, Bell 炸 📍 [ร้านอาหารหลายแห่ง] ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ประมาณ 60 หยวนต่อคน สภาพแวดล้อมดี เน้นอาหาร Shaoxing คุณภาพดีและราคาต่ํา รสชาติเยี่ยม [น่ารัก]! แนะนํา - กุ้งเผาน้ํามัน ไวน์เหลือง Xiaolongbao เนื้อแห้ง Shaoxing กับซาลาเปา 📍 [ก๋วยเตี๋ยว Zhuji Xiwu] ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ประมาณ 20 หยวนต่อคน บะหมี่นั้นแรงมาก หนึบมาก และปริมาณก็ใหญ่! รออาหารประมาณครึ่งชั่วโมง คําแนะนํา - บะหมี่สดสามเส้น เนื้อห้ากลิ่น 📍 [กึ่งน้ําตาลหนึ่งฤดูร้อน] ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 20 หยวนต่อคน ตั้งอยู่ติดกับจุดชมวิว Sanwei Book House คุณต้องสั่งชานมไวน์เหลือง! สัดส่วนของไวน์เหลืองและชานมเข้ากันได้ดี! #เที่ยวเยาว์ซิง #รวมขนมหอมแท้ #ของอร่อยในท้องถิ่น #ขนมพื้นเมือง #อาหารฟู้ดฟู้ด"

"ตั้งอยู่ที่ North Park ของเมืองโบราณที่ทางเข้าโรงพยาบาลประชาชน คุณต้องมาเร็วเพื่อทานอาหาร มิฉะนั้น คุณต้องรอคิวและไม่มีอาหารให้เลือกหากไม่มีป้ายอาหาร แผนกต้อนรับหยิบถังและหมายเลขที่นั่ง และชั้นสองของลิฟต์เลือกอาหารที่คุณชอบ ไปแต่เช้าแต่หลายคนก็หยิบอาหารมา เดินเล่นรอบๆก็ว่างเยอะมาก สุดท้ายสั่งของที่ชอบนิดหน่อย เครื่องดื่มสามารถสั่งได้ที่พนักงานข้างที่นั่ง ความรู้สึกของการรับประทานอาหารครั้งนี้อยู่ในระดับปานกลาง เพราะอาหารช้าเกินไป บางจานก็เสิร์ฟช้ากว่าเรา เราเกือบจะกินแล้วและยังมีอีกสองจานที่ยังไม่ได้กิน กระตุ้นหลายครั้งและในที่สุดก็คืนจาน นอกจากจานแล้ว ข้าวโพดทองทอดส่วนกลางและรสชาติก็ธรรมดา เส้นกรอบหอมจัดเต็มและรสชาติดี สองจานนี้ต้องกินร้อนๆ ผัดขี้เถ้าเป็นผัดเล็ก ๆ กับผักชีฝรั่งแห้งและผัดหมูสับหอมและรสชาติก็โอเค ซุปไก่ตุ๋นเกสรดูใหญ่มาก ไก่ข้างในอร่อยแต่ส่วนไม่เยอะ ซุปไก่แต่สดมาก ดื่มสามหรือสี่ชาม Shao Sanxian ปริมาณค่อนข้างเพียงพอและวัสดุภายในก็เพียงพอแล้ว รสชาติคลาสสิกของ Shaoxing ซึ่งไม่เลว น้ําข้าวโพดหม้อใหญ่มาก เข้มข้น ไม่หวานมาก ไม่มันเยิ้มมาก เสมียนเยอะแต่ความเร็วในการเสิร์ฟจะดีมาก"

"โรงแรม Shaoxing มีชื่อเสียงมาช้านาน ครั้งนี้ฉันมาที่ Shaoxing เพื่อลองรสชาติ ฉันสั่ง Shao Sanxian รสชาติดีและอร่อยจริงๆ เกี๊ยวเผือกก็อร่อย ขอแนะนํา และท้องหมูไวน์สีเหลืองก็อร่อยเช่นกัน"

"ก่อนหน้านี้ฉันรู้ว่า Guyue Longshan เป็นแบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียง ปรากฎว่าร้านอาหารยังเปิดอยู่ การตกแต่งของร้านอาหารเป็นสไตล์โรงกลั่นเหล้าองุ่นและแท่นไวน์สีเหลืองจํานวนมากสําหรับตกแต่ง เนื่องจากฉันมาที่ภูเขา Yuelong โบราณ แน่นอนว่าฉันต้องชิมไวน์เหลืองที่นี่ ไวน์เหลืองทุกชนิดมาในคลื่น ครั้งนี้ฉันลองหกชนิด ฉันไม่ดื่มไวน์ขาวจะเหมาะกับรสนิยมมากกว่า แต่คนไวน์ที่ดีควรได้ลิ้มรสความแตกต่างของไวน์ต่างๆ เป็นร้านอาหารที่เปิดโดยโรงกลั่นเหล้าองุ่น ฉันรู้สึกว่าพุทราเมาของผักเย็นที่นี่จะเมากว่าพุทราที่ร้านอาหารอื่นเล็กน้อย ไวน์สีเหลืองกับปลาขี้เมาแห้งที่มีลักษณะเฉพาะของ Shaoxing เต้าหู้เหม็น ถั่วงอก และเนื้อกวนบ๊วยแห้ง เป็นวิธีที่แท้จริงที่สุดและเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมาก"