ชาผู่เอ๋อร์เนื่องจากผ่านการหมักลึก สารอัลคาลอยด์ในชาถูกเปลี่ยนเป็นโพลีแซคคาไรด์และรงควัตถุในชา สารอัลคาลอยด์ยังอยู่ในระดับที่ร่างกายยอมรับได้ เนื่องจากวัตถุดิบของชาผู่เอ๋อร์ใช้ทั้งต้น มีเส้นใยอาหารสูง และมีปริมาณไอออนโพแทสเซียมสูงกว่าชาดำชนิดอื่น
ชาถังแม้จะมีชื่อว่าชาถัง แต่ผลิตที่ภูเขาเมิงติ้งในย่าอัน มณฑลเสฉวน ที่ความสูง 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล สถานที่นี้มีสภาพแวดล้อมที่ยอดเยี่ยม เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของใบชา ชาถังมีประวัติศาสตร์ยาวนานถึง 1,400 ปี การสะสมตัวเป็นเวลานานทำให้มันมีวัฒนธรรมที่ลึกซึ้ง
ชาฝังเป็นชาที่มีฤทธิ์อ่อน เหมาะสำหรับคนส่วนใหญ่ ดื่มแล้วช่วยลดไขมัน ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันเนื้องอก แก้อาการเมาค้าง โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือมีกรดยูริกสูง และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีร่างกายเย็น