เวิร์กช็อปชิมไวน์บอร์กโดซ์: ไวน์แดง 4 ชนิดพร้อมจับคู่กับชาร์คูตรี

ดื่มด่ำไปกับโลกของไวน์แดงบอร์กโดซ์ผ่านประสบการณ์การชิมที่ใกล้ชิดและให้ความรู้ ซึ่งออกแบบมาเพื่อฝึกฝนประสาทสัมผัสและขยายความรู้เรื่องไวน์ของคุณ แม้ว่าบอร์กโดซ์จะมีชื่อเสียงระดับโลกในเรื่องไวน์แดง แต่ความหลากหลายที่แท้จริงของที่นี่มักยังไม่เป็นที่รู้จัก

ในประสบการณ์นี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการชิมไวน์อย่างมืออาชีพ ค้นพบความแตกต่างที่สำคัญระหว่างฝั่งซ้ายและฝั่งขวาของแม่น้ำ — จากไวน์คาเบอร์เนต์โซวิญงที่มีโครงสร้างซับซ้อนและอายุยาวในเขตเมอโดก์ ไปจนถึงสไตล์เมอร์โลที่กลมกล่อมและเต็มไปด้วยรสผลไม้ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของแซงต์-เอมีลียง

นำโดยเซซิเลียและทีมงานของเธอ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่ได้รับการรับรองจากมหาวิทยาลัย Université du Vin การชิมไวน์ครั้งนี้รวมไวน์แดงที่คัดสรรแล้ว 4 ชนิดพร้อมกับไวน์เซอร์ไพรส์อีกหนึ่งแก้ว แต่ละชนิดถูกเลือกมาเพื่อแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของบอร์กโดซ์

คุณจะได้สำรวจไวน์พันธุ์เดี่ยวที่เน้นลักษณะเฉพาะของเมอร์โลและคาเบอร์เนต์โซวิญง ไวน์ผสมคุณภาพสูงจากไร่องุ่นออร์แกนิกที่ดำเนินการโดยครอบครัว และตัวอย่างไวน์แกรนครูที่มีชื่อเสียง รวมถึงไวน์ที่บ่มแล้วหนึ่งชนิดเพื่อให้เห็นว่าบอร์กโดซ์พัฒนาขึ้นอย่างไรเมื่อเวลาผ่านไป

ประสบการณ์นี้ต้อนรับและเข้าถึงได้ง่าย เหมาะสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่ชื่นชอบไวน์มือเก๋า ตลอดทางคุณจะได้รับความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับการตัดสินใจสำคัญในการผลิตไวน์ เช่น การเลือกองุ่น แหล่งปลูก (terroir) และวิธีการหมักไวน์ รวมถึงวิธีที่องค์ประกอบเหล่านี้ส่งผลต่อกลิ่น โครงสร้าง และศักยภาพในการบ่มไวน์

ไวน์แต่ละชนิดจะมาพร้อมกับชาร์คูทรีแบบคราฟต์ที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อเสริมรสชาติในการชิม นอกจากนี้คุณยังจะได้รับสมุดบันทึกการชิมส่วนตัวเพื่อช่วยให้คุณสามารถย้อนรำลึกประสบการณ์และต่อยอดการสำรวจรสชาติที่บ้านได้อีกด้วย

ขึ้นอยู่กับฤดูกาล การชิมไวน์จะจัดในห้องชิมที่สร้างจากหิน ลานส่วนตัว หรือภายในบรรยากาศเย็นสบายของห้องใต้ดิน ไวน์ที่นำเสนอระหว่างการชิมสามารถซื้อได้ที่หน้างาน หากสมาชิกในกลุ่มของคุณชอบไวน์ขาว สามารถจัดเตรียมตัวเลือกอื่นๆ ล่วงหน้าได้ รวมถึงการชิมไวน์ขาวจากบอร์กโดซ์โดยเฉพาะ