ปาร์มา: ทัวร์ชิมชีส แฮม และน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ประสบการณ์ชีสปาร์มีจาโน เรจจาโน แฮมปาร์มา และน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ดื่มด่ำไปกับประสบการณ์การเดินทางทางอาหารที่ยากจะลืมเลือนผ่านผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศของปาร์มา—พาร์มีจาโน เรจจาโน, แฮมปรอสชูโต้ดิปาร์มา และน้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิม เริ่มต้นด้วยการเยี่ยมชมผู้ผลิตพาร์มีจาโน เรจจาโนที่เป็นกิจการครอบครัว ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับต้นกำเนิดของชีสอันเป็นสัญลักษณ์นี้และวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม ลิ้มรสชาติที่ซับซ้อนและหอมมันของชีสในตำนานนี้ ซึ่งถูกผลิตในโซน่าทิปิก้าของปาร์มา, เรจจิโอ เอมิเลีย, โมเดนา และบางส่วนของโบโลญญาและมันโตวามากว่า 900 ปี

ต่อไป เยี่ยมชมโรงงานผลิตแฮมโปรชูตโต้ดิปาร์มาแบบครอบครัว เพื่อเรียนรู้ศิลปะการผลิตแฮมโปรชูตโต้ดิปาร์มา ฟังประวัติของแฮมชื่อก้องโลกนี้ ชมการคัดสรรเนื้อชั้นดีอย่างพิถีพิถัน สำรวจเครื่องมือการหมักเกลือและห้องบ่มอายุ เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการ "สปิลลาตูรา" และวิธีที่แฮมคุณภาพสูงสุดเท่านั้นที่จะได้รับตราประทับ "มงกุฎแห่งปาร์มา" อันทรงเกียรติ ลิ้มรสแฮมโปรชูตโต้ดิปาร์มาพร้อมไวน์ท้องถิ่นหนึ่งแก้ว เพื่อสัมผัสรสชาติอันละเมียดละไม

สุดท้ายนี้ ดำดิ่งสู่โลกของน้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิม เยี่ยมชมผู้ผลิตที่เป็นกิจการครอบครัวในเมืองโมเดนา และค้นพบกระบวนการที่ซับซ้อนของการบ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกในถังไม้ หลังจากการทัวร์ เพลิดเพลินกับการชิมน้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิมอายุ 12 ปีและ 25 ปี พร้อมด้วยเครื่องปรุงรสอื่นๆ จากบัลซามิก และชื่นชมความลึกของรสชาติที่ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสุดยอดสมบัติที่ซ่อนเร้นของภูมิภาค