สัมผัสประสบการณ์อันแท้จริงกับการสำรวจธรรมชาติและวัฒนธรรมของเอมิเลียด้วยการขี่ม้าผ่านเนินเขาของเวอร์กาโต และรับประทานอาหารกลางวันที่อากริตูริสโมท้องถิ่น
เริ่มต้นด้วยการบรรยายสั้นๆ เพื่อให้คุณคุ้นเคยกับม้าและเรียนรู้คำสั่งพื้นฐาน จากนั้นออกเดินทางด้วยการขี่ม้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงผ่านป่าและเนินเขา นำไปสู่ฟาร์มท่องเที่ยวเชิงเกษตร
เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันแบบดั้งเดิมของเอมิเลียกับเมนูเซตที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลและเน้นผลิตภัณฑ์จากท้องถิ่น หลังอาหารกลางวัน กลับขึ้นอานอีกครั้งเพื่อขี่ม้าต่ออีกหนึ่งชั่วโมงผ่านชนบทอันสงบและสวยงามของเอมิเลีย ก่อนจะกลับไปยังคอกม้า
