เริ่มต้นด้วยการเดินชมไร่องุ่นอันสวยงาม ซึ่งจะให้ความรู้เกี่ยวกับการเพาะปลูกแบบออร์แกนิกและลักษณะเฉพาะของดินภูเขาไฟในพื้นที่ จากนั้นเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่น และเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตไวน์ ที่เน้นวิธีการแบบออร์แกนิกและเทคนิคดั้งเดิม
หลังจากเยี่ยมชมสวนองุ่นและห้องเก็บไวน์แล้ว ลิ้มรสไวน์ออร์แกนิกที่คัดสรรมาอย่างดี 4 ชนิด แต่ละชนิดโดดเด่นด้วยความบริสุทธิ์และแสดงถึงลักษณะเฉพาะของดินแดนท้องถิ่น
ลิ้มรสการชิมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน (EVO) คุณภาพสูง ที่ผลิตในท้องถิ่นด้วยวิธีการแบบดั้งเดิม พร้อมกับไวน์คืออาหารคุณภาพสูงที่คัดสรรมาแล้ว ประกอบด้วยขนมปังกรอบบรูสเกตต้าที่มีมะเขือเทศสดวางอยู่ด้านบน เนื้อสัตว์แปรรูปท้องถิ่น ผักออร์แกนิก ชีสโพรโวโลน DOP และคาซาเตียลโลโฮมเมด
ต่อด้วยจานพาสต้าอร่อยๆ ที่เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศสด ช่วยเสริมรสชาติไวน์และอาหารอื่นๆ ได้อย่างลงตัว และปิดท้ายด้วยของหวานโฮมเมด เพื่อตบท้ายการเดินทางแห่งรสชาติและไวน์ในภูมิประเทศภูเขาไฟอันเป็นเอกลักษณ์นี้
เด็กและผู้เยาว์จะได้รับอาหารเช่นเดียวกัน แต่จะได้รับน้ำอัดลมหรือน้ำผลไม้แทนไวน์ 4 แก้ว
