ปักกิ่งกงเยี่ยนรวบรวมการจัดเลี้ยง การศึกษา การวิจัยทางวิชาการ และการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมไว้ในที่เดียว โดยยึด "พิธีการจัดเลี้ยง" ในระบบพิธีการอาหารของราชวงศ์โจวเป็นต้นแบบ เจาะลึกวัฒนธรรมพิธีการอาหารในราชสำนัก มุ่งมั่นที่จะนำเสนอแก่นแท้ของวัฒนธรรมอาหารในราชสำนักที่มีมานานหลายพันปีแก่แขกทุกท่าน เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสกับความสง่างามทางศิลปะที่ผสมผสานการจัดเลี้ยง อาหาร พิธีการ และดนตรีได้อย่างเต็มที่
การแสดงครอบคลุมศิลปะหลากหลายรูปแบบ ทั้งการแสดงระบำคลาสสิกที่แสดงท่วงท่าสวยงามของคนสมัยโบราณอย่างสง่างาม ชวนให้คุณสัมผัสความงดงามของการเต้นรำโบราณ การบรรเลงเครื่องดนตรีด้วยเครื่องดนตรีแบบดั้งเดิมเช่นขิมและพิณ สร้างทำนองไพเราะจับใจ และการแสดงงิ้วที่นำเสนอบทละครคลาสสิกอย่างงิ้วปักกิ่งด้วยความสามารถอันยอดเยี่ยมของนักแสดง ทุกการเคลื่อนไหวและสีหน้าล้วนแสดงถึงความเชี่ยวชาญอันลึกซึ้ง
* ร้านอาหารโดยรวมใช้โทนสีแดงเป็นหลัก สร้างบรรยากาศหรูหราแบบราชสำนัก และเมื่อเปลี่ยนแสงไฟในช่วงหลัง ก็เพิ่มบรรยากาศที่แตกต่างออกไป การตกแต่งภายในดูสง่างามและทันสมัย ผสมผสานองค์ประกอบร่วมสมัย ทำให้ยังคงความขรึมขลังของราชสำนักแต่ไม่ทิ้งความทันสมัย โถงจัดเลี้ยงมีเวทีรูปตัว T ทำให้แขกสามารถสัมผัสเสน่ห์ของการแสดงได้อย่างใกล้ชิด และยังมีห้องส่วนตัวที่ตอบสนองความต้องการความเป็นส่วนตัวที่แตกต่างกัน ตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาในร้านอาหาร ก็ราวกับได้ย้อนเวลากลับไปสู่ราชสำนักโบราณ
เพื่อมอบประสบการณ์ที่หลากหลายให้กับแขกผู้มาเยือน ปักกิ่งกงเหยี่ยนได้ออกแบบฉากและโปรแกรมตามธีมของราชวงศ์ต่าง ๆ บางครั้งเน้นธีมราชวงศ์ถัง โดยแสดงความรุ่งเรืองของยุคทองถังในทุกด้าน ตั้งแต่สถาปัตยกรรม เครื่องแต่งกายและเครื่องสำอาง ไปจนถึงการแสดงและการนำเสนออาหาร บางครั้งก็เป็นธีมราชวงศ์ซ่ง ที่นำเสนอความสง่างามทางวัฒนธรรมของราชวงศ์ซ่ง เพื่อให้แขกผู้มาเยือนได้สัมผัสกับเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละราชวงศ์อย่างลึกซึ้ง
- นำเสนอวัฒนธรรมอาหารในราชสำนักที่สืบทอดมายาวนานหลายพันปี ด้วยฉากหลังทางประวัติศาสตร์จากพิธีกรรมอาหาร "เหยียนเซียง" ในราชวงศ์โจว สร้างบรรยากาศศิลปะที่ผสมผสานระหว่างงานเลี้ยง อาหาร พิธีกรรม และดนตรี เพื่อมอบประสบการณ์อันประณีตให้แก่ผู้มาเยือน สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประสบการณ์การแต่งกายได้ที่หน้างาน
- ขณะที่ลูกค้ากำลังรับประทานอาหาร จะได้สัมผัสกับความลึกซึ้งของวัฒนธรรมการกินแบบดั้งเดิมของจีนอย่างลึกซึ้ง ในขณะที่ลิ้มรสอาหารรสเลิศ ก็ยังได้สัมผัสกับเสน่ห์ของวัฒนธรรมการกินที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับพันปี การแสดงเน้นการผสมผสานองค์ประกอบทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย ไม่เพียงแต่มีการแสดงศิลปะดั้งเดิมของจีนเช่นเครื่องดนตรี หมากรุก หนังสือและภาพวาดเท่านั้น แต่ยังมีการผสมผสานวัฒนธรรมมารยาทในราชสำนักเข้าไปด้วย ทุกครั้งที่แสดงรายการเสร็จสิ้น จะมีการเสิร์ฟอาหารจานอร่อยอีกหนึ่งจาน ทำให้ลูกค้าได้สัมผัสกับเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของศิลปวัฒนธรรมดั้งเดิมผ่านความสุขทั้งทางสายตาและรสชาติ
- ด้วยธรรมเนียมการจัดเลี้ยงแบบโบราณเป็นแกนหลัก ตั้งแต่การต้อนรับแขกอย่างสง่างามไปจนถึงมารยาทบนโต๊ะอาหาร การจำลองขั้นตอนการจัดเลี้ยงในราชสำนักแบบดั้งเดิมอย่างครบวงจร ทุกการเคลื่อนไหวแสดงถึงกฎระเบียบในสมัยโบราณ ผสมผสานกับการแสดงดนตรีคลาสสิก และฉากเวทีที่สง่างาม สร้างบรรยากาศการจัดเลี้ยงในราชสำนักสมัยราชวงศ์ถังที่เต็มไปด้วยความประณีตและดนตรีอันไพเราะ
- เครื่องดนตรีดั้งเดิมอย่างกู่เจิง พีป้า เอ้อหู และอื่นๆ มาพร้อมกัน เสียงดนตรีที่ทั้งไพเราะนุ่มนวลและเร้าใจสดใส สร้างบรรยากาศการฟังที่หรูหราและมีพลัง ช่วยเพิ่มความคลาสสิกให้กับการรับประทานอาหาร การแสดงอันน่าตื่นตาตื่นใจที่ต่อเนื่องกันไม่ขาดสาย ทั้งท่วงท่าการเต้นที่งดงามและเสียงดนตรีที่ไพเราะผสานกันเป็นความฝัน แต่ละฉากคือการแสดงความเคารพอันลึกซึ้งต่อประวัติศาสตร์
- ปักกิ่งกงเหยียนสืบทอดลักษณะเด่นของอาหารวังโบราณที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างเข้มงวด ปรุงแต่งอย่างประณีต และมีเมนูแปลกใหม่ ช่วยให้ผู้รับประทานได้สัมผัสกับวิวัฒนาการของอาหารหลวงจีนที่ยาวนานถึงห้าพันปี
- เชิญคุณมาร่วมสัมผัสประสบการณ์มารยาทในราชสำนัก และรู้สึกถึงมิตรภาพอันอบอุ่นระหว่างเจ้าบ้านกับแขกผู้มาเยือน
- แผนที่นั่งการแสดงงานเลี้ยงพระราชวังปักกิ่ง แถวแรกเป็นที่นั่ง VIP ส่วนที่เหลือเป็นที่นั่งธรรมดา ในระหว่างกระบวนการจองที่นั่ง อาจมีกรณีที่ตำแหน่งที่จองไว้ไม่เป็นไปตามความคาดหวังในอุดมคติ โปรดเข้าใจ
[เวลารับประทานอาหาร]
- บุฟเฟ่ต์เที่ยงเปิดให้บริการวันอังคารถึงวันอาทิตย์ เวลา 10:00 - 14:00 น. โดยเริ่มเสิร์ฟเวลา 12:10 น.
- งานเลี้ยงอาหารเย็นเปิดให้บริการวันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ เวลา 17:00–21:00 โดยเริ่มเสิร์ฟอาหารเวลา 19:00
- ระยะเวลาประมาณ 90 นาที เพื่อให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์ที่สมจริง แนะนำให้มาถึงล่วงหน้า 30 นาที ระยะเวลาเป็นเพียงการอ้างอิงเท่านั้น โปรดยืนยันกับทางร้านในวันนั้น
- แพ็กเกจรวมนี้มีอาหารหลากหลายชนิด ด้านล่างเป็นเมนูตัวอย่าง
- สตรีสวยเสิร์ฟชา
- ชาดาหงเปาอู่่อี๋ซาน
- งานเลี้ยงพระราชทานสุรา
- น้ำดอกท้อและโหระพา (แอลกอฮอล์ 3% ไม่บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับเด็ก)
- ขนมหวานแบบชาววัง
- เค้กหยางเหมย์, ถั่วหวานเหลือง
- อาหารเย็นแบบราชสำนัก
- เปาะเปี๊ยะปลาเหมยซาน
- ยอดมะรุมผัดพริก
- ถั่วลิสงเคลือบสาหร่าย
- อาหารจานหลัก
- ซุปเต้าหู้แฮมจินหัว (สำหรับเด็กเป็นซุปเต้าหู้หวยหนาน)
- เนื้อวาวแว็กซ์ทอดกรอบราดซอสพริกไทยดำ
- แกงปูกับเส้นถั่วและหัวไชเท้าดอง (สำหรับเด็กเป็นเห็ดป่าผัดซอสเหลือง)
- เนื้อตุ๋นตงโป
- หัวสิงโตปลาคอดกับผักชุนไช่ซีหู
- อาหารหลัก
- อาหารว่างจีน
- ของหวาน
- เต้าหู้ถั่วอัลมอนด์สูตรวังหลวง