ก่อตั้งขึ้นในปี 1760 เป็นคาเฟ่เก่าแก่ในโรมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 260 ปี
พนักงานเสิร์ฟสวมเสื้อเชิ้ตทักซิโดสีดำ บรรยากาศเต็มไปด้วยความพิธีกรรม ราวกับย้อนกลับไปสู่ยุคเรอเนสซองส์ในห้องรับรอง
โซฟาสีแดงกำมะหยี่ กรอบกระจกสีทอง ภาพวาดคลาสสิก และโต๊ะหินอ่อน เต็มไปด้วยสไตล์คลาสสิกแห่งศตวรรษที่ 19