Achilli al Parlamento เป็นร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในโรม มีชื่อเสียงจากรูปแบบการดำเนินงานที่โดดเด่นและประสบการณ์ไวน์อันเปี่ยมล้น ไม่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่แสวงหาอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม แต่เป็นสวรรค์ของนักรักไวน์และนักผจญภัยทางอาหาร
หน้าร้านอาหารเป็นร้านขายไวน์ธรรมดา (Enoteca) ซึ่งต้องเดินผ่านชั้นวางไวน์เข้าไปยังพื้นที่รับประทานอาหาร สร้างความรู้สึกสนุกสนานในการ "ค้นพบ"
โหมดเลือกไวน์โดยไม่มีแอลกอฮอล์:
- ร้านอาหารไม่มีเมนูไวน์ เซิร์ฟเวอร์ไวน์จะพาลูกค้าไปเลือกไวน์ที่โซนร้านค้าโดยตรง
จุดเด่น: ไม่มีค่าเปิดขวด (No Surcharge) เพียงแค่จ่ายราคาขายปลีกของขวดเหล้า คุ้มค่ามาก
วัตถุดิบแปลกใหม่:
เน้นเนื้อสัตว์พิเศษ เช่น ทาร์ทาร์เนื้อลา (Tartare di Asino) เนื้อม้า เหมาะสำหรับนักชิมที่ชอบลองวัตถุดิบแปลกใหม่
บรรยากาศสบายๆ:
บรรยากาศเรียบง่ายไม่เป็นทางการ เหมือนคลับห้องเก็บไวน์ส่วนตัว เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนๆ หรือแลกเปลี่ยนความรู้ระหว่างผู้ชื่นชอบไวน์
- ที่อยู่: Via dei Prefetti, 15, 00186 Roma RM (ใกล้ Piazza del Parlamento)
- แนะนำประสบการณ์:
- เลือกไวน์เป็นอันดับแรก (สามารถลองไวน์คลาสสิกจากทัสคานีหรือปีเอมอนเตได้)
- เมนูแปลกใหม่สามารถสั่งเป็นขนาดเล็กเพื่อลิ้มลองได้ เสิร์ฟคู่กับพาสต้าหรือจานชีสแบบปกติ
- งบประมาณ: ต่อหัวประมาณ €40-€60 (หากสั่งไวน์ราคาสูงอาจมีราคาสูงกว่านี้)
- ข้อควรระวัง:
- ต้องจองล่วงหน้า (โดยเฉพาะช่วงเวลาอาหารเย็น)
- ผู้ที่แพ้ส่วนผสมพิเศษควรระมัดระวังในการสั่งอาหาร