รายละเอียด: เราจะคัดเลือกผักตามฤดูกาลที่ดีที่สุดและผลิตภัณฑ์ชั้นเยี่ยมจากดินแดนอิตาลี ตั้งแต่แป้งไปจนถึงซอสรากู เราจะร่วมกันทำพาสต้าอิตาเลียนแท้ตั้งแต่เริ่มต้นเหมือนในยุคของตระกูลเมดิชิ เจ้าผู้ครองยุคเรอเนสซองส์ เราจะเตรียมพาสต้าสด 3 ชนิด ได้แก่ ราวีโอลี, ตอร์เตลลี และปาปปาร์เดลเล พร้อมกันนี้เชฟจะเตรียมซอสที่เข้ากันได้ดี เช่น ซอสเนยและเสจ, อาราบีอาตา และซอสรากูสไตล์ดั้งเดิมของทัสคานี คุณไม่จำเป็นต้องนำอะไรมาเพราะเราจะจัดเตรียมอุปกรณ์ทั้งหมดให้ ในตอนท้ายเราจะได้ลิ้มรสทุกสิ่งที่เราร่วมกันเตรียมไว้ ในระหว่างกิจกรรม เราสามารถดื่มไวน์ทัสคานีคุณภาพดีได้ไม่จำกัด
— เมนู 1
หลักสูตร: หลัก
ชื่ออาหาร: ราวีโอลีกับเนยและเสจ
— เมนู 2
หลักสูตร: หลัก
ชื่ออาหาร: Tortello all'arrabbiata
— เมนู 3
หลักสูตร: หลัก
ชื่ออาหาร: พาสต้าปาปปาร์เดลเล่ราวกับซอสทุสกัน