คลาสทำพาสต้าท้องถิ่นเมืองโบโลญญา ราวู สปริตซ์ ไวน์ และเจลาโต้

รายละเอียด: เริ่มต้นการผจญภัยด้านอาหารที่ยาวนานสามชั่วโมงในเมืองหลวงแห่งอาหาร ร่วมกับผู้เข้าร่วมคนอื่นๆ ในการฝึกฝนศิลปะการทำพาสต้าแทกลียาเตเล่พร้อมซอสราอูแบบโฮมเมดแท้ๆ ภายใต้การแนะนำของครูสอนทำพาสต้าชาวท้องถิ่นที่มีทักษะ เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มต้อนรับอย่างมอตตาเดลลา ครีเซนตา และปินโยเลตโต ซึ่งเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการทำความรู้จักกันและค้นพบอาหารอิตาลีในครัวโบโลญญาแบบดั้งเดิม ถัดไปคุณจะเตรียมคาซอนีสปริตซ์ ค็อกเทลพิเศษที่ทำจากสมุนไพรและสูตรท้องถิ่น ซึ่งแตกต่างจากแบรนด์ระดับโลก จากนั้นเราจะเริ่มนวดแป้งพาสต้าด้วยมือ ไม่ใช้เครื่องจักรใดๆ คุณคือพลังที่ขับเคลื่อนไม้รีดแป้ง! โดยใช้ส่วนผสมท้องถิ่นอย่างไข่และแป้ง คุณจะปั้นและปรุงพาสต้าของคุณ ซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับซอสราอูแบบโฮมเมดของเรา เมื่อพาสต้าแห้งแล้ว เราจะปรุงมันร่วมกันและเสิร์ฟพร้อมซอสราอูและพาร์มีจาโนเรจจาโนที่บ่มมาแล้ว 24 เดือน พร้อมกับไวน์แดงท้องถิ่นอย่างซานโจเวเซ! เพื่อปิดท้ายตามธรรมเนียมมื้ออาหารอิตาลี ให้เพลิดเพลินกับกาแฟท้องถิ่น อามาโร และเจลาโต่ลึกลับของเรา! สูตรอาหารทั้งหมดจะถูกส่งให้คุณทางอีเมลในรูปแบบไฟล์ PDF ตามคำขอ
— เมนู 1
คอร์ส: สตาร์เตอร์
ชื่ออาหาร: ไวน์ท้องถิ่นต้อนรับ Pignoletto

— เมนู 2
คอร์ส: สตาร์เตอร์
ชื่ออาหาร: มอร์ตาเดลลา, ปิอาดีนา และสปริตซ์
รายละเอียดอาหาร: เราจะได้ลิ้มลองอเปริติโว่แบบท้องถิ่นและเรียนรู้วิธีการทำสปริตซ์อย่างถูกต้อง พร้อมกับทำแทเกลียเตลเล่ด้วยมือ

— เมนู 3
หลักสูตร: หลัก
ชื่ออาหาร: แฮนด์เมดทากลียาเตเล่ราดซอสรากู พาร์มีจาโน และไวน์แดงซานโจเวเซ

— เมนู 4
คอร์ส: ของหวาน
ชื่ออาหาร: Caffe, Amaro & Mistery Gelato