1.ร้านอาหารเก่าแก่ในเกียวโตที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 300 ปี ปฏิเสธการจัดอันดับมิชลินถึง 3 ครั้งติดต่อกัน ไม่ใช่ร้านมิชลินแต่เหนือกว่ามิชลิน เป็นร้านอาหารระดับตำนานที่แท้จริง
2.อาหารคาเซกิที่ยึดมั่นในประเพณีดั้งเดิมมาหลายร้อยปีอย่างไม่เปลี่ยนแปลง พร้อมบริการสไตล์ญี่ปุ่นที่ใส่ใจทุกรายละเอียด
3.ร้านอาหารในราชสำนัก จักรพรรดิญี่ปุ่นทุกพระองค์ทรงโปรดปรานร้านนี้เป็นพิเศษ