1. เจ้าของร้านอาหารมีต้นกำเนิดมาจากคิวชูและฝึกฝนมาอย่างยาวนานในคันไซ โดยผสมผสานวัตถุดิบจากบ้านเกิดและคันไซอย่างชาญฉลาดลงในเมนูที่ออกแบบพิเศษของร้าน ร้านจะจัดเตรียมอาหารที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาลให้กับลูกค้าอย่างยืดหยุ่นตามรสนิยมและเวลาที่มาถึงร้าน 2. หากคุณต้องการจิบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อย ที่นี่มีเหล้าท้องถิ่นของซากะให้เลือกครบครัน