มิลาน: คลาสทำพาสต้าและทิรามิสุแบบดั้งเดิม

รายละเอียด: จุดนัดพบ: Via Giuseppe Dezza 47, มิลาน อินเตอร์คอม: 13 ก้าวเข้าสู่บ้านครอบครัวชาวมิลานที่หรูหราของเราและเพลิดเพลินกับหนึ่งในกิจกรรมทำอาหารที่แท้จริงที่สุดของมิลาน ท่ามกลางงานศิลปะที่สวยงาม เฟอร์นิเจอร์โบราณ และประวัติศาสตร์ครอบครัวหลายชั่วอายุคน คุณจะรู้สึกเหมือนเป็นผู้เดินทางที่ได้รับการต้อนรับมากกว่าที่จะเป็นนักท่องเที่ยว อาหารอิตาเลียนเพิ่งได้รับการยอมรับจากยูเนสโกถึงคุณค่าทางวัฒนธรรม ทำให้ตอนนี้เป็นเวลาที่สมบูรณ์แบบในการค้นพบประเพณีการทำอาหารของอิตาลี ในคลาสลงมือปฏิบัติจริงนี้ คุณจะได้เตรียมพาสต้าสด ราวีโอลี และทิรามิสุแบบดั้งเดิมตั้งแต่เริ่มต้นโดยใช้สูตรอาหารของครอบครัวที่ส่งต่อกันมาหลายชั่วอายุคน ย่าบรูนาและหลานๆ ของเธอได้รับการฝึกฝนจากสถาบันพอล โบกูส ที่มีชื่อเสียงในฝรั่งเศส แต่แรงบันดาลใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเรามาจากย่าของเราเองเสมอ ซึ่งสูตรอาหารของท่านยังคงเป็นแรงบันดาลใจในทุกคลาส เมื่อย่าบรูนาไม่ว่าง ลูกหรือหลานของท่านจะต้อนรับคุณและสอนสูตรอาหารและเทคนิคแบบดั้งเดิมของครอบครัวเดียวกัน บ้านของเราอยู่ห่างจากจุดแวะพัก Coni Zugna–Via Foppa บนสายรถไฟฟ้า M4 สายสีน้ำเงินเพียง 20 เมตร คลาสสอนเป็นภาษาอังกฤษ ประมาณ 12 ชั่วโมงก่อนคลาส คุณจะได้รับอีเมลพร้อมชื่อผู้สอน
— เมนู 1
หลักสูตร: หลัก
ชื่ออาหาร: ทากลียาเตลเล่สดทำมือพร้อมซอสมะเขือเทศแบบดั้งเดิมของอิตาลี
รายละเอียดอาหาร: ทำแท็กเลียเตลเล่สดใหม่ตั้งแต่เริ่มต้น เสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศโฮมเมดเข้มข้นและพาร์มีจาโนเรจจาโน่สดขูด

— เมนู 2
หลักสูตร: หลัก
ชื่ออาหาร: ราไวโอลีทำมือพร้อมไส้แบบมิชลิน
รายละเอียดอาหาร: ราไวโอลีทำมือไส้แบบมิชลิน พร้อมพาร์มีจาโนเรจจาโนขูดสดใหม่เพื่อรสชาติอิตาเลียนแท้

— เมนู 3
คอร์ส: ของหวาน
ชื่ออาหาร: ทีรามิสุอิตาเลียนดั้งเดิม
รายละเอียดอาหาร: เตรียมทีรามิสุอิตาเลียนแท้ๆ ตั้งแต่เริ่มต้นด้วยสูตรของครอบครัวเรา เพื่อสร้างขนมครีมที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก