คลาสทำอาหารพิเอมอนต์แท้ๆ: พาสต้าแบบสด ขนมหวาน และไวน์

รายละเอียด: กิจกรรมของคุณเริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มต้อนรับก่อนลงมือทำพาสต้าสด คุณจะเตรียมแป้งโดว์โดยใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมและเรียนรู้วิธีการทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมก่อนจะไปต่อกับรูปทรงพาสต้าที่หลากหลาย ขณะที่แป้งโดว์พัก คุณจะเตรียมสองสูตรคลาสสิกจากแลงเก: ซัลซาโตนาตา ซอสครีมมี่ที่ใช้แบบดั้งเดิมในวิเตลโลโตนาโต และซาบายоне ครีมขนมหวานเข้มข้นที่ทำจากไข่แดง น้ำตาล และไวน์ จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีการขึ้นรูปทาจาริน พาสต้าไข่เส้นบางแบบละเอียดที่เป็นเอกลักษณ์ของแลงเก รวมถึงราวีโอลีเดลปลิน พาสต้ายัดไส้ขนาดเล็กที่เป็นไอคอนของภูมิภาคนี้ ตลอดทาง คุณจะได้ค้นหาวิธีการทำพาสต้ายัดไส้แบบดั้งเดิมอื่นๆ และรับเคล็ดลับและเทคนิคปฏิบัติจากเจ้าบ้าน เมื่อการเตรียมเสร็จสิ้น นั่งลงและเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณมีส่วนร่วมสร้าง เมนูแบบดั้งเดิมของแลงเกรวมถึงวิเตลโลโตนาโตเป็นออเดิร์ฟ ตามด้วยราวีโอลีเดลปลินเสิร์ฟกับเนยและเสจ สำหรับของหวาน เพลิดเพลินกับเค้กเฮเซลนัทแบบดั้งเดิมของแลงเกที่ราดด้วยซาบายонеที่เตรียมสดใหม่ มื้ออาหารนี้เสิร์ฟคู่กับไวน์ท้องถิ่นและน้ำ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติของแลงเกตั้งแต่การเตรียมจนถึงโต๊ะอาหาร
— เมนู 1
Course: อาหารเรียกน้ำย่อย
ชื่อจาน: วีเตล โทเน
รายละเอียดอาหาร: อาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่ทำจากเนื้อลูกวัวหั่นบาง เสิร์ฟพร้อมซอสทูน่าครีม

— เมนู 2
หลักสูตร: หลัก
ชื่อจาน: ราวีโอลีกับเนยและใบเสจ

— เมนู 3
Course: ของหวาน
ชื่ออาหาร: เค้กเฮเซลนัทกับซาบายอเน
รายละเอียดอาหาร: ซาบายอเนเป็นของหวานอิตาเลียนเนื้อเบาและครีมมี่ ทำจากไข่แดง น้ำตาล และไวน์มาร์ซาลา