รายละเอียด: เราจะเริ่มกิจกรรมด้วยการต้อนรับด้วยเครื่องดื่ม "อากัว เฟรสกา" พร้อมเรียนรู้ประวัติศาสตร์อาหารเม็กซิกัน จากนั้นเราจะให้คำอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับสูตรอาหารและส่วนประกอบต่างๆ เพื่อเตรียมความพร้อมก่อนเข้าครัวสำหรับกิจกรรมการทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริง เราจะเตรียมอาหารว่างริมทางพร้อมซอสเม็กซิกันสองชนิด เม็กซ์ลาปิเกส (ทามาเล่ที่ไม่มีมาซา) ทอร์ตียาส์ทำมือ มอเล บลังโก และขนมปังข้าวโพด หลังจากนั้นเพลิดเพลินกับมื้อกลางวันที่คุณเตรียมเองพร้อมเครื่องดื่มคู่ใจไม่ว่าจะเป็นเมสคัลแบบคราฟต์ เบียร์คราฟต์เม็กซิกัน หรือไวน์เม็กซิกัน จบกิจกรรมด้วยโน้ตสูงของช็อกโกแลตร้อนและของหวาน คลาสนี้รวมทัวร์ตลาด Mercado Medellin (เดินไปไม่ไกล) เราจะอธิบายประวัติศาสตร์ โครงสร้าง และสินค้าของตลาดขณะเดินชมโถงหลักบางส่วนและได้ชิมอาหารจากแผงค้าในตลาดที่คัดสรรแล้ว
— เมนู 1
คอร์ส: สตาร์เตอร์
ชื่ออาหาร: เม็กซิกันสตรีทออเดิร์ฟ
รายละเอียดอาหาร: โซเปสพร้อมซอสเม็กซิกันสองชนิด (ซอสโมลคาเจเต้สีแดงและซอสสีเขียว)
— เมนู 2
คอร์ส: สตาร์เตอร์
ชื่ออาหาร: Mextlapique
รายละเอียดอาหาร: ทามาเล่ไม่มีมาซา ไส้ผักราดซอสมิ้นต์
— เมนู 3
หลักสูตร: หลัก
ชื่ออาหาร: โมเลขาว
รายละเอียดอาหาร: ทำจากส่วนผสมสีอ่อนรวมถึงถั่วสนขาว อัลมอนด์ ถั่วลิสง งาขาว ลูกเกดสีทอง และพริกกวาโร
— เมนู 4
คอร์ส: ของหวาน
ชื่ออาหาร: ขนมปังข้าวโพด
รายละเอียดอาหาร: เสิร์ฟพร้อมช็อกโกแลตร้อน (แบบน้ำ)