ต้นทางจากโรม: คลาสทำพาสต้าเฟรชช์ในฟาร์มพร้อมคนท้องถิ่น

จุดแวะพัก: จังหวัดโรม
รายละเอียด: พบกับเชฟท้องถิ่นและเรียนรู้การเตรียมสูตรอาหารดั้งเดิมมากมาย ในอิตาลีแต่ละเมืองมีสูตรอาหารของตัวเองที่แตกต่างกันไปตามฤดูกาล และที่นี่คุณจะได้ทำเช่นเดียวกัน: ในช่วงฤดูร้อนคุณจะได้เตรียมซอร์เบ็ตและไอศกรีม ในขณะที่ฤดูหนาวจะได้ทำสโฟลียาเตลเลและพาสต้าสอดไส้ ห้องครัวของคลอเดียได้รับการชื่นชมไปทั่วและหนังสือพิมพ์ชั้นนำ (The Guardian และ The Wall Street Journal) เคยเขียนถึงเธอ ในอิตาลี "อาหารกลางวันวันอาทิตย์แบบอิตาเลียน" ถือว่าสำคัญมากและคุณจะได้มีโอกาสเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีนี้ สวมผ้ากันเปื้อนของเชฟและเริ่มเตรียมอาหารอร่อยๆ: ผักชุบแป้งทอดหรือสตรูเดลรสเค็ม, ขนมปังกรอบกับผักและชีส, พาสต้าจะทำด้วยมือจากแป้งของโรงโม่ท้องถิ่นและไข่จากฟาร์ม, ลาซานญ่าหรือราวีโอลีหรือเฟตตูชินีพร้อมซอสของมัน จากนั้นจะเป็นเมนูหลักแบบดั้งเดิมเช่นเนื้อม้วนหรือซัลติมบอคคา และสำหรับมังสวิรัติจะมีเมนูพิเศษ สุดท้ายจะเป็นเค้กที่อาจเป็นพาร์เฟต์หรือทาร์ตที่ทำร่วมกับเพื่อนๆ หลังบทเรียนปฏิบัติ คุณสามารถจิบไวน์โฮมเมด ชมวิวสวยๆ และรับประทานอาหารในห้องนั่งเล่นโรแมนติกหรือในสวน
— เมนู 1
หลักสูตร: หลัก
ชื่ออาหาร: เมนูเต็มแบบโรมัน