ดื่มด่ำกับโลกอันมีชีวิตชีวาของอาหารสัญชาติเวียดนามในชั้นเรียนทำอาหาร
เรียนรู้การเตรียมอาหารมังสวิรัติแท้ๆ โดยใช้เทคนิคแบบดั้งเดิม ค้นพบศิลปะการสร้างมื้ออาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติและอิ่มท้องโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์
มีปฏิสัมพันธ์กับผู้ขายท้องถิ่นที่เป็นมิตรและลองชิมผลไม้และเครื่องเทศตามฤดูกาล เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงมังสวิรัติแสนอร่อยร่วมกับเพื่อนนักท่องเที่ยวและเจ้าบ้านท้องถิ่น