รับประทานอาหารกลางวันแบบบุฟเฟ่ต์ที่ภัตตาคาร Mermaid ในโรงแรม La Vela Saigon เลือกจากหลากหลายเมนู รวมทั้งอาหารสัญชาติเวียดนาม อาหารเอเชียหลากหลายรูปแบบ และอาหารนานาชาติ เมนูประกอบด้วยอาหารทะเล เช่น ล็อบสเตอร์ หอยนางรม หอยเชลล์ หอยทาก และปู นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกอาหารอื่น ๆ เช่น เกี๊ยวและอาหารอื่น ๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารจีนที่เตรียมสดใหม่ มื้ออาหารยังรวมเครื่องดื่มน้ำอัดลมและน้ำเปล่าดื่มไม่อั้นสำหรับกิจกรรมการรับประทานอาหารที่สมบูรณ์แบบ