การอธิบายระบบชาหกประเภทอย่างละเอียด: ช่างชามืออาชีพอธิบายอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับชาเขียว ชาดำ ชาอู่หลง ชาขาว ชาเหลือง และชาดำ (เฮยฉา) หกประเภทหลักของชา เพื่อสร้างกรอบความรู้แบบครบวงจรในครั้งเดียว
มรดกภูมิปัญญาการชงชาสมัยซ่ง: จับไม้ตีชา ตีจนเกิดฟอง เลียนแบบพิธีชงชาของราชสำนักสมัยซ่งใต้ ในระหว่างการผสมชา เทน้ำ และตีอย่างรวดเร็ว ผงชาจะก่อตัวเป็นฟองสีขาวนุ่มหนาในถ้วยชา
การทำชาดอกบัวแบบโบราณ: เลือกดอกบัวที่กำลังจะบานแต่ยังไม่บาน นำชาหลงจิงใส่ลงไปในใจกลางดอก แล้วหุบกลีบดอกกลับเข้าที่ ชาที่ได้สามารถนำกลับบ้านได้ เมื่อกลิ่นหอมซึมซาบแล้วจึงนำมาชง จะได้น้ำชาที่มีรสหวานใสสดชื่น