หงติงเหยี่ยนเป็นโชว์อาหารหม้อไฟสุนทรียศาสตร์แบบตะวันออก ที่มีแก่นแท้คือ "เสื้อผ้าสีรุ้งแต้มด้วยสีเขียวอมฟ้า หม้อไฟเดือดพล่านสู่ความแดงเรื่อ" สร้างสรรค์ประสบการณ์อิมเมอร์ซีฟที่ผสมผสานการแสดงและอาหารเข้าด้วยกัน
เมื่อก้าวเข้าสู่หงติงเหยียน ก็เหมือนก้าวเข้าสู่หอศิลป์อันเหมือนฝันที่รองรับด้วยพื้นที่กว้างขวางเกือบ 3,000 ตารางเมตร: โดมสูง 12 เมตรไร้เสาค้ำประดุจท้องฟ้า กว้างไกลสุดสายตา
หนึ่งการแสดง หนึ่งจานอาหาร การแสดงอาหารเจ็ดตอนใช้ตะเกียบเป็นพู่กัน ชุดงามเป็นหมึก วาดภาพชีวิตชีวาของความงดงามแห่งฉู่ตั้งแต่สมัยฮั่นถึงถังอันรุ่งเรือง