เริ่มต้นด้วยการพบปะทักทายในห้องรับรอง จากนั้นเข้าร่วมทัวร์โรงอุปรากรซิดนีย์แบบวีไอพี 1 ชั่วโมง เยี่ยมชมโรงละครก่อนเริ่มการแสดงตอนเย็น ไกด์จะพาคุณไปยังร้าน Midden by Mark Olive เพลิดเพลินกับกิจกรรมการรับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากมรดกชนพื้นเมือง ลิ้มลองมื้ออาหารสองคอร์สแบบอัลเฟรสโก้กับวัตถุดิบพื้นเมืองของออสเตรเลียคู่กับไวน์ออสเตรเลียสองชนิด ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นริมท่าเรือ