โบโลญญา: คลาสทำพาสต้า, ราวู, สปริตซ์, ไวน์ และเจลาโต้

เริ่มต้นการผจญภัยค้นหาเมนูรสเด็ดในใจกลางเมืองโบโลญญา!

ร่วมสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารที่ยากจะลืมเลือนในเมืองหลวงแห่งอาหารของอิตาลี ภายใต้การแนะนำจากเชฟท้องถิ่นผู้เชี่ยวชาญ (sfoglina) คุณจะได้เรียนรู้ศิลปะการทำพาสต้าแทกเลียเตลเล่แบบดั้งเดิมด้วยมือกับซอสรากู

เริ่มต้นการเดินทางของคุณด้วยเครื่องดื่มต้อนรับพร้อมมอตตาเดลลา, ปิยาดีนา และปินโยเลตโต ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบของอาหารโบโลเนส และโอกาสในการพบปะกับผู้เข้าร่วมคนอื่นๆ ในครัวแบบดั้งเดิมที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง!

ต่อไป เตรียมคาซอนี สปริตซ์ ค็อกเทลสัญลักษณ์ที่ผสมด้วยสมุนไพรท้องถิ่นและสร้างสรรค์จากสูตรโบราณ ซึ่งให้รสชาติที่แตกต่างและเป็นเอกลักษณ์เมื่อเทียบกับแบรนด์ระดับโลก

จากนั้นก็ถึงเวลาลงมือทำ! คุณจะได้ทำแป้งพาสต้าตั้งแต่เริ่มต้น ไม่ใช้เครื่องจักรใดๆ มีเพียงมือของคุณกับไม้นวดแป้งเท่านั้น โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ไข่สดและแป้ง คุณจะได้ปั้นและปรุงพาสต้าของคุณให้สมบูรณ์แบบ พร้อมเสิร์ฟคู่กับราวูสูตรพิเศษของเรา ซอสรสเข้มข้นนี้ถูกเตรียมทุกสัปดาห์ด้วยความเอาใจใส่และทุ่มเท ตามสูตรครอบครัวที่สืบทอดมาจากความรักในอาหารโบโลญญาแท้ๆ เนื่องจากข้อจำกัดด้านเวลา คุณจะไม่ได้ทำราวูด้วยตัวเอง แต่เราจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าด้วยความตั้งใจและเคารพในรสชาติท้องถิ่นที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสอาหารโบโลญญาแท้ๆ อย่างแท้จริง

เมื่อแท็กเลียเตเล่ของคุณพร้อมแล้ว เราจะยกแก้วฉลองด้วยไวน์ซานจิโอเวเซ่ท้องถิ่นระหว่างที่ทำอาหารและลิ้มรสอาหารด้วยกัน พร้อมด้วยพาร์มีจาโนเรจจาโนที่บ่มมาแล้ว 24 เดือน

เพื่อปิดท้ายมื้ออาหารของคุณ ให้เพลิดเพลินกับของหวานสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ ด้วยกาแฟโมก้าท้องถิ่นและเหล้าแอมมาโรช่วยย่อย และปิดท้ายด้วยขนมลับเฉพาะของเรา ที่เป็นประเพณีท้องถิ่นอันเป็นที่รักซึ่งคุณจะไม่พบที่ไหนในโบโลญญา

เราใช้วัตถุดิบส่วนใหญ่จากผู้ผลิตขนาดเล็กในพื้นที่ใกล้เคียง: แป้งท้องถิ่นและไข่ไก่ปล่อยจากจังหวัดโบโลญญา, พาร์มีจาโน เรจจาโนจากฟาร์มนมท้องถิ่น, กาแฟจากโรงคั่วในเมืองโมเดนา, และสุราจากแคว้นเอมีเลีย-โรมัญญา เป้าหมายของเราคือการสนับสนุนชุมชนของเราไปพร้อมกับการแบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารแท้ๆ ร่วมกับเสียงหัวเราะ การชนแก้ว และความอบอุ่นของประเพณีท้องถิ่น

ดำดิ่งสู่โลกแห่งความอร่อยและสร้างความทรงจำที่ยาวนาน!

**สูตรอาหารจะถูกส่งในรูปแบบ PDF ผ่านแชทของ GYG โดยอัตโนมัติ 1 ชั่วโมงหลังจากคลาสทำอาหารเริ่มขึ้น