เอ็กซ์ อาซิเอนดา เด ซาน กาเบรียล เด ลา บาร์เรรา เป็นตัวอย่างยอดเยี่ยมของสถาปัตยกรรมยุคอาณานิคมในกวานาวาโต สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 18 เดิมที อาซิเอนดาแห่งนี้เป็นศูนย์กลางการผลิตทางการเกษตรและปศุสัตว์ โดยมุ่งเน้นการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติของภูมิภาค เมื่อเวลาผ่านไป อาซิเอนดาได้กลายเป็นที่พักพิงสำคัญสำหรับชนชั้นสูงในท้องถิ่น ที่มาสนุกกับสวนสวยและสถาปัตยกรรมแบบนีโอคลาสสิก นอกจากนี้ อาซิเอนดายังเป็นพยานถึงการเปลี่ยนแปลงของเศรษฐกิจท้องถิ่นจากการเกษตรไปสู่การทำเหมือง ทำให้มันเป็นสัญลักษณ์ของประวัติศาสตร์การเกษตรของภูมิภาค ในปัจจุบัน อาซิเอนดาเดิมได้กลายเป็นที่ตั้งของสวนสวยและพื้นที่ทางวัฒนธรรม ทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจถึงมรดกทางประวัติศาสตร์ของกวานาวาโต