เริ่มต้นทัวร์ที่จุดนัดพบที่กำหนดไว้ในนิวออร์ลีนส์และเดินทางไปยังไร่ประวัติศาสตร์วิทนีย์ หนึ่งในคฤหาสน์ยุคก่อนสงครามที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำมิสซิสซิปปี
คุณจะข้ามทางระบายน้ำ Bonnet Carre ซึ่งเป็นทางระบายน้ำของแม่น้ำ และชมทิวทัศน์แบบพาโนรามาของทะเลสาบ Pontchartrain ในระหว่างทางไปยังไร่ ผ่านไร่ Evergreen, Felicity และ St. Joseph ซึ่งพืชผลอันอุดมสมบูรณ์เช่นอ้อย ฝ้าย และครามจากดินแดนอันอุดมสมบูรณ์เหล่านี้เคยถูกส่งไปยังท่าเรือการค้าต่างๆ