เมอร์คาโตเป็นตลาดเปิด-air ที่ใหญ่ที่สุดในแอฟริกา ครอบคลุมพื้นที่หลายตารางไมล์ และมีพนักงานประมาณ 13,000 คนในธุรกิจ 7,100 แห่ง แบ่งออกเป็นโซนจัดระเบียบ (ผลิตภัณฑ์เกษตร, ธูป, กาแฟ, เครื่องเทศ, เครื่องประดับ, การรีไซเคิล, ตะกร้า, เครื่องปั้นดินเผา, สินค้าหนัง, สินค้าโลหะ)