เดอะ ไท พัน——บิสโทรฝรั่งเศสแท้ๆ ที่ตั้งอยู่ภายในซุ้มประตูอันเป็นสัญลักษณ์ของเดอะ เมอร์เรย์ ฮ่องกง
แรงบันดาลใจจากบรรยากาศย่านเมืองปารีส ใต้แสงไฟอันอบอุ่นและเร้าใจ ช่วยเสริมสร้างความสุขของการพบปะสังสรรค์ที่ดีงาม
ครัวแบบเปิดให้เห็นกระบวนการทำอาหารสดๆ พร้อมเสิร์ฟเนื้อย่างคุณภาพสูงและอาหารทะเลสดตามฤดูกาลที่ผ่านการคัดสรรอย่างดี นำเสนออาหารฝรั่งเศสคลาสสิกด้วยความตั้งใจ พร้อมเครื่องดื่มไวน์คัดสรร เพื่อมอบประสบการณ์รสชาติอันหลากหลายให้กับนักชิม ขอให้อร่อย! (Bon appétit!)