เอกลักษณ์ของหน่วยงานสืบทอดมรดกภูมิปัญญาและร้านอาหารชื่อดัง นำเสนอวัฒนธรรม "อาหารและมารยาท" แห่งราชสำนักที่สืบทอดมาหลายพันปีแบบรอบด้าน
งานเฉลิมฉลองศิลปะจีนร่วมสมัยอันตระการตา การแสดงดนตรีและระบำสไตล์โบราณ ชมการแสดงไปพร้อมกับลิ้มรสอาหารงานเลี้ยงราชสำนัก
โต๊ะอาหารกลายเป็นเวที อาหารเปรียบดั่งบทกวีและภาพวาด แขกผู้มาเยือนราวกับได้เข้าไปอยู่ในม้วนภาพประวัติศาสตร์