"หยก" นำเสนอแนวคิดการทำอาหารจีนแบบเดียวกับร้านอาหารชื่อเดียวกันในโรงแรม Fullerton Hotel สิงคโปร์ ท่ามกลางทิวทัศน์ของภูเขาและทะเลที่ทอดยาวไม่สิ้นสุด เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารกวางตุ้งดั้งเดิมที่หลากหลายให้กับนักชิม
ทีมเชฟของเราได้คัดสรรวัตถุดิบอาหารทะเลที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจากทั้งในท้องถิ่นและทั่วโลก เพื่อเป็นการแสดงความเคารพต่อมรดกทางประวัติศาสตร์อันยาวนานของหมู่บ้านชาวประมงในฮ่องกง เรานำเสนออาหารอร่อยที่ปรุงด้วยความใส่ใจและอบอุ่นใจ
รวมถึงอาหารกวางตุ้งคลาสสิกยอดนิยม ติ่มซำหัตถกรรมประณีต ซุปตุ๋นบำรุงสุขภาพ อาหารตามฤดูกาล และอาหารทะเลสดใหม่ เพื่อเติมเต็มทั้งร่างกายและจิตใจของนักชิม สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยากจะลืมเลือน