จากตลาดแบบดั้งเดิมสู่การปรุงอาหารไต้หวันอันเลื่องชื่อ ดื่มด่ำไปกับการพบปะวัฒนธรรมการกินท้องถิ่นในย่านเมืองเก่าต้าเตี้ยนเฉิงแห่งไทเป
ผู้เชี่ยวชาญท้องถิ่นจากต้าเต่าฉิงจะพาคุณสำรวจร่องรอยของผู้ย้ายถิ่นในไทเป และสำรวจศูนย์กลางการค้าของไทเปในยุคอาณานิคม
คลาสเล็กสูงสุด 6 คน ใช้หลายภาษา เพื่อความสะดวกในการสื่อสารกับผู้สอนเกี่ยวกับหัวข้ออาหารและวัฒนธรรม