Song Fa Bak Kut Teh

ร้าน Song Fa Bak Kut Teh เป็นร้านอาหารที่ได้รับการจัดอันดับมิชลิน Bib Gourmand ตั้งแต่ปี 2014 ตั้งอยู่ใน New Bridge Road ประเทศสิงคโปร์ โดยส่วนใหญ่ผู้คนมักจะมาต่อแถวที่ร้านอาหารบรรยากาศอบอุ่นแห่งนี้ ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่อง Bak Kut Teh ที่มีซี่โครงหมูและเนื้อตุ๋น น้ำซุปสไตล์แต้จิ๋วที่ผสมพริกไทยนั้นอร่อยเหนือมาตรฐาน

หนึ่งในสามร้านเด็ดของบักกุ๊ดเต๋ในสิงคโปร์ ร้านนี้ได้รับการแนะนำจากมิชลิน! ซุปบักกุ๊ดเต๋เติมได้ฟรี รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน เนื้อนุ่มอร่อย ทานคู่กับซีอิ๊วดำก็อร่อย! ขาหมูก็เป็นหนึ่งในเมนูเด็ด!

อาหารจานนี้ซึ่งปรากฏอยู่ในเพลงเพลงหนึ่งนั้น สมกับชื่อเสียงที่ได้รับ และเป็นหนึ่งในอาหารที่ต้องลองของสิงคโปร์อย่างแน่นอน หน้าตาของมันก็แค่ซี่โครงหมูแช่ในซุปธรรมดาๆ ไม่มีเครื่องปรุงหรือสีผสมอาหารใดๆ เรียบง่ายแต่ให้ความรู้สึกอบอุ่นหัวใจ และคุณจะอยากดื่มต่อหลังจากได้ลองชิมเพียงแค่จิบเดียว

ซองฟาบักกุ๊ดเต๋เป็นอาหารพิเศษของสิงคโปร์ นักท่องเที่ยวทุกคนที่มาสิงคโปร์จะต้องลองชิม เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อย คุ้มค่าที่จะลอง

ถึงแม้ว่ารสชาติจะแตกต่างจากบักกุ๊ดเต๋ในมาเลเซีย และเนื้อก็ไม่นุ่มอย่างที่คาดไว้ แต่ที่แปลกคือหลังจากกลับมาแล้ว ฉันกลับเริ่มอยากกินซี่โครงแบบนั้นอีก! 😂