Odette

เรียน ทีมงาน Odette ทุกท่าน ดิฉันขอแสดงความขอบคุณอย่างสุดซึ้งต่อเดวิด ซาร่าห์ และทีมงานทุกท่าน ที่ทำให้การมาเยือนร้าน Odette ครั้งล่าสุดของเราเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ นี่เป็นการมาเยือนร้าน Odette ครั้งที่สองของเรา หลังจากครั้งแรกในเดือนมีนาคม 2026 ดิฉันต้องบอกว่าการมาเยือนครั้งนี้ให้ความรู้สึกเหมือนเรากำลังรับประทานอาหารอยู่ที่ร้านอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง—ในแง่ดีที่สุด อาหารทุกจานที่เชฟจูเลียน รอยเยอร์และทีมงานเชฟผู้มากฝีมือได้รังสรรค์นั้นยอดเยี่ยมมาก ไม่เพียงแต่แต่ละจานจะจัดแต่งอย่างสวยงามเท่านั้น แต่รสชาติยังพิเศษสุด ทุกคำที่ลิ้มลองเป็นความประหลาดใจที่น่ารื่นรมย์ซึ่งทำให้เราประหลาดใจ เมื่อเทียบกับเมนูที่เราได้สัมผัสในครั้งแรก เมนูครั้งล่าสุดนี้ยิ่งน่าประทับใจ ประณีต และยอดเยี่ยมกว่าเดิม สิ่งที่ทำให้เราประทับใจมากที่สุดไม่ใช่การแสวงหาความประหลาดใจที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่เป็นวิธีที่แต่ละจานไหลลื่นต่อเนื่องกันอย่างเป็นธรรมชาติ เมนูทั้งหมดค่อยๆ เผยออกมาด้วยความอบอุ่น ความสง่างาม ความกลมกลืน และจังหวะที่ไร้ที่ติ ทำให้เรารู้สึกตื่นเต้นอยู่ตลอดเวลาว่าจะมีอะไรตามมา อาหารทุกจานกระตุ้นความอยากรู้ของเรา และแต่ละคอร์สก็ยกระดับประสบการณ์โดยรวมให้ดียิ่งขึ้น สมาชิกทั้งสี่คนในครอบครัวของฉันต่างเพลิดเพลินกับอาหารทุกจานโดยไม่มีข้อยกเว้น ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความคิดสร้างสรรค์ ฝีมือ และความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศอย่างไม่หยุดยั้งของเชฟจูเลียน รอยเยอร์และทีมงานชั้นยอดของเขา สิ่งที่น่าประทับใจไม่แพ้กันคือการบริการที่ยอดเยี่ยมจากเดวิดและซาร่าห์ ความเป็นมืออาชีพ ความเอาใจใส่ ความอบอุ่น และการต้อนรับอย่างจริงใจของพวกเขาทำให้เรารู้สึกได้รับการต้อนรับเป็นอย่างดีตลอดทั้งเย็น ร่วมกับทีมงานที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างดีเยี่ยม พวกเขาได้รังสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ราบรื่นและผ่อนคลายอย่างน่าอัศจรรย์ เราไม่รู้ตัวด้วยซ้ำว่าเวลาผ่านไปเกือบสี่ชั่วโมง เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็วเพราะทุกช่วงเวลานั้นสนุกสนานและน่าประทับใจ นี่กลายเป็นหนึ่งในประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำที่สุดที่ครอบครัวของฉันได้รับในปี 2016

เยี่ยมชมร้านค้าในสิงคโปร์ |. Misan French Cuisine Odette ไปที่ร้านอาหารอันดับหนึ่งเพื่อรับประทานอาหารรสเลิศกับเพื่อนฝูง Odette ตั้งอยู่ในสถานที่ทางประวัติศาสตร์เช่นหอศิลป์แห่งชาติ ทำเลที่ตั้งดีและมีโทนสี จองยากเพราะพื้นที่มีจำกัดและต้องวางเงินมัดจำ เนื่องจากชื่อเสียงค่อนข้างดี จึงมีความคาดหวังสูง เมนูนี้แบ่งออกเป็นเนื้อสัตว์และอาหารมังสวิรัติ และเราสั่งทั้งสองอย่าง การเลือกสรรและการผสมผสานส่วนผสมมีความเฉพาะเจาะจงมาก แต่ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือผัก ก็มีหลายสิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจจริงๆ ลำดับของรูปภาพคือลำดับการแสดง อาหารเรียกน้ำย่อยและชาเห็ดก่อนอาหารเย็นอร่อยมาก อาหารเรียกน้ำย่อยจานแรก คาเวียร์มาจาก Yongkang เจ้อเจียง และเม่นทะเลมาจากฮอกไกโด ในทางกลับกันอาหารมังสวิรัติจานแรกอะโวคาโดนั้นสดชื่นมากและได้รสชาติเหมือนป่า อาหารจานแรกชนะ จานที่สองคือปลาซาบะ ตัวปลาเองมีกลิ่นคาวมากและสามารถดับกลิ่นคาวได้ด้วยการรับประทานกับหัวบีทโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบอาหารจานนี้ อาหารมังสวิรัติจานที่สองคือบีทรูทซึ่งจัดวางอย่างสวยงามและสามารถให้รสชาติของโลกได้ อาหารมังสวิรัติจานที่สองชนะ ไข่น้ำพุร้อนใบที่ 3 มีความสวยงามและใช้น้ำแข็งแห้ง กล่าวกันว่าต้องต้มในน้ำที่อุณหภูมิ 63.5°C เป็นเวลา 50 นาทีเพื่อให้ได้ผลเช่นนี้ คอร์สที่ 4 คือ กุ้งล็อบสเตอร์สก๊อตแลนด์ เนื้อกุ้งยังไม่สุกแต่ควบคุมได้พอดี จุดเด่นคือซอสที่ใช้สาเกญี่ปุ่นเป็นส่วนผสมซึ่งหาได้ยาก คอร์สที่ห้าใช้ปลาคิงกิที่แพงที่สุดในญี่ปุ่น ปลาคินกิ และน้ำจิ้มต้มกับกุ้งสด ไปฮอกไกโดต้องกินปลาชนิดนี้ เนื้อปลานี้มีไขมัน แต่น้อยกว่าปลาค็อด จานหลักที่หกคือนกพิราบย่างพริกไทย โดยใช้พริกไทยจากกำปอตในกัมพูชา และนกพิราบย่างจาก French Bretagne ซึ่งปรุงนาน 5 นาที เชฟเจอาร์ให้ความสำคัญกับนกพิราบบินเพื่อส่งข้อความ โดยทั่วไปแล้ว ยังมีนวัตกรรมไม่เพียงพอ มันยังคงเป็นของโรงเรียนเก่าฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ดังนั้นเรามาดูกันดีกว่า~

ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในหอศิลป์แห่งชาติสิงคโปร์มีโทนสีชมพูอ่อน + สีเทาอ่อนโดยรวม โดยมีการตกแต่งเหมือนผีเสื้อสีโรสโกลด์บนเพดาน เลย์เอาต์โปร่งใสและสง่างาม เรียบง่ายและสง่างาม! เนื่องจากเรายังอยู่ท่ามกลางการแพร่ระบาด จึงมีถุงเล็กๆ ที่สวยงามเป็นพิเศษพร้อมซองที่บรรจุหน้ากากและเจลล้างมือกลิ่นลาเวนเดอร์ขวดเล็กเมื่อคุณนั่งลง~ เราเขียนอีเมลไว้ล่วงหน้า พนักงานเสิร์ฟที่ดูแลเราก็เลยแนะนำเป็นภาษาจีนด้วย 555! ฉันชอบภาพประกอบที่สามารถเห็นได้ทุกที่มาก หลังจากถาม ฉันพบว่ามันเป็นอาหารที่แตกต่างกันภายใต้กล้องจุลทรรศน์! ความรู้สึกของรายละเอียดที่ยอดเยี่ยม! ชื่อนี้มาจากเจ้าของร้านอาหารและคุณย่าของเชฟ Julien Royer ว่า “Odette” ว่ากันว่าการทำอาหารของคุณย่าคือความทรงจำเกี่ยวกับรสชาติในวัยเด็กของเชฟ และเป็นแรงบันดาลใจให้กับความรักและความหลงใหลในการสร้างสรรค์การทำอาหารของเขา~

ว้าว100$