Ming Xiang Tai Pastry Shop

ร้านขนม Ming Xiang Tai มีชื่อเสียงในเรื่องทาร์ตไข่สามล้อ นอกจากนี้ยังมีขนมอื่นๆ และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ขนมซิ่วเปา พายทุเรียน ขนมไข่เค็ม ขนมไก่หยอง และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งแนะนำให้นักท่องเที่ยวซื้อกลับไปเป็นของฝากให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูง

หลังจากไปโจวเฉียว ฉันรู้สึกหิวนิดหน่อยจึงสั่งไข่ชาและทาร์ตไข่ที่อบสดใหม่ ร้อน และอร่อย แต่สิ่งที่ลืมไม่ลงที่สุดคือไข่ชาซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังรวมถึง อุดมไปด้วยใบชา

ที่นี่คือจิตรกรรมฝาผนังของพี่สาวและน้องชายเป่าซี ในร้านเอเทรียม การตกแต่งเป็นแบบโบราณ รสชาติเป็นแบบโบราณ และได้รับการวิจารณ์อย่างล้นหลาม ฉันซึ่งเป็นคนรักเค้กขั้นเทพอย่างฉัน จะพลาดได้อย่างไร ฉันสั่งเค้กสามล้อ และเค้กฟองเต้าหู้และไข่แดงก็เข้ากันได้อย่างลงตัว!

ฉันขอแนะนำทาร์ตไข่นี้ Ming Xiang Thai Bakery แป้งบางและไส้หนา อร่อยมาก และยังมีแป้งทุเรียนที่กรอบมาก ฉันยังได้ซื้อแป้งไข่แดงแสนอร่อย เค้กภรรยา ซาลาเปาหมูแดง มุมเค้กข้าว ฯลฯ ฉันอยากลองทุกอย่างที่ไม่เคยกินมาก่อน แต่ละอย่างราคาประมาณ 1.8-2RM แป้งทุเรียนและแป้งมะม่วงสับปะรดราคา 3RM กล่องเล็กสองกล่องราคา 17 MYR

ทั้งสิ่งแวดล้อมและผลิตภัณฑ์ยัง "โบราณ" มาก อยู่ใกล้กับสะพานนามสกุล และป้ายหน้าร้านก็สะดุดตา ถัดไปเป็นภาพจิตรกรรมฝาผนังที่โด่งดังแห่งหนึ่งของปีนัง เด็กหญิงตัวน้อยและน้องชายของเธอเอื้อมมือผ่านหน้าต่างเหล็กเข้าไปหาจักรยานที่เต็มไปด้วยเรือกลไฟ ทาร์ตไข่สามล้ออันโด่งดังและพัฟหมูบาร์บีคิวอยู่ที่นี่แล้ว มันจะอร่อยที่สุดเมื่ออบสดๆ ราคาก็ไม่แพงครับ ประมาณชิ้นละ RM2.5 ครับ ยังมีชาและชาสมุนไพร เช่น ชาฟีนิกซ์ตันคอง วางจำหน่ายด้วย บรรยากาศคลาสสิกและมีเสน่ห์ นอกจากนี้ยังมีส่วนรับประทานอาหารอีกด้วย

มันไม่อร่อยเหมือนที่ตำนานเขาบอกไว้ ฉันรู้สึกว่ายังมีช่องว่างกับที่ประเทศจีนอยู่ มันไม่ใช่ภาษากวางตุ้งเลย มีร้านหนึ่งอยู่ใกล้กับถนน Mural Street และยังมีร้านขายน้ำชาสมุนไพรอยู่ข้างๆ อีกด้วย ฉันเข้าไปซื้อชาหนึ่งขวดและนั่งพักเพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดด เสมียนคนนั้นเป็นปู่ชาวจีนชราคนหนึ่ง ทางร้านเปิดเพลงเก่าๆ เช่น "Night Shanghai" ซึ่งสร้างบรรยากาศที่ดีไม่น้อย

เราซื้อทาร์ตไข่ที่ขึ้นชื่อมาก ซึ่งซื้อได้เป็นกลุ่มละ 6 ชิ้นเท่านั้น ไม่สามารถซื้อแยกชิ้นได้ ทุกคนต่างคิดว่าทาร์ตไข่ธรรมดาๆ (แถมยังเพราะแดดร้อนเกินไปด้วย ทำให้กินขนมประเภทนี้แล้วค่อนข้างมัน) ทาร์ตไข่ไม่ได้ทำตามแบบฉบับโปรตุเกส จึงแห้งกว่า และไส้ก็เหมือนไข่ตุ๋น... สามารถกินในร้านได้ แต่พื้นที่ค่อนข้างแคบ มีแค่พัดลม และร้อนมาก...!

รสชาติดีเยี่ยม ไข่แดงทอดก็อร่อยสุดยอด น้ำเกาลัดน้ำและน้ำอ้อยไผ่มีเกาลัดน้ำและน้ำอ้อยไผ่ชิ้นใหญ่จริงๆ และดูเข้ากันได้ดีเมื่อจับคู่กับแก้วของผู้บริหารรุ่นเก่า การซื้อของฝากไม่แพงเลย เค้กไข่แดงกล่องละ 6 ชิ้น ราคา 14.5 ริงกิต อย่างไรก็ตาม อายุการเก็บรักษาจะสั้นลง ซึ่งหมายความว่าไม่ควรมีสารกันบูดมากเกินไป ไอศกรีมรูปแท่งก็อร่อยเช่นกัน โดยมีกลิ่นทุเรียนที่เข้มข้น น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้กินไข่ชาเพราะมันขายหมดแล้ว แม้ว่าไข่ในหม้อจะดูเหมือนว่าจะสุกแล้ว แต่เจ้าของร้านยังคงยืนกรานว่าเวลาไม่เพียงพอ