Honkogetsu

การตกแต่งร้านเป็นแบบญี่ปุ่นมากเหมือนโรงน้ำชาญี่ปุ่นแต่มีเพียงแปดแห่งเท่านั้นที่หาได้ยาก นี่คือร้านแม่และป๊อป เชฟหญิงมีหน้าที่เสิร์ฟไวน์และเสิร์ฟ และเชฟหญิงก็รับผิดชอบในการเตรียมอาหารในครัว ทั้งคู่มีอัธยาศัยดีและช่างพูด การทำของหวานในมื้อสุดท้ายเป็นข้าวที่ใช้ในร้านมาจากเชฟหญิงที่คัดสรรมาอย่างดีจากฟาร์มของเราเอง

ร้านมีขนาดไม่ใหญ่นัก ดังนั้นเราจึงมาถึงเร็ว ดังนั้นเราจึงรอที่ประตูสักพัก ภาชนะด้านในก็ค่อนข้างประณีต และวัตถุดิบก็พิถีพิถันมากเช่นกัน มันเป็นอาหารไคเซกิแท้ๆ และทุกอย่างก็อร่อย

ฉันรอที่แผนกต้อนรับเป็นเวลานาน เป็นช่วงเวลาที่มีความสุข ร้านค้า ผัง ถ้วย ส่วนผสม อาหาร และอุณหภูมิล้วนสะดวกสบายมาก การจองเป็นเรื่องยาก แต่ฉันคิดว่าการไปในฤดูกาลอื่นจะง่ายกว่า