老字号枣强赵家熏肉

1. ที่มาทางประวัติศาสตร์ ประวัติศาสตร์ของเนื้อม้วนรมควัน Zaoqiang สามารถสืบย้อนไปถึงปลายราชวงศ์ชิง ในตอนแรกมันเป็นอาหารสำหรับคนงานท่าเรือเพื่อเติมพลัง หลังจากการสืบทอดและการพัฒนา ตอนนี้ Zhaoji ได้รมควันเนื้อม้วน Sanyuan อร่อยและกลับมาอีกครั้งและแบรนด์เก่าอื่น ๆ ที่ได้รับการสืบทอดมาสี่ชั่วอายุคน กลายมาเป็นตัวแทนของอาหารพิเศษของ Zaoqiang 2. ส่วนผสมและการผลิต - เปลือก: แป้งจะผ่านการหมักสามครั้งและอบบนกระทะเหล็กเพื่อให้บางเท่ากระดาษ เหนียวเท่าไหม และมีสีทองทั้งสองด้าน การหมักทำให้เปลือกนุ่มและยืดหยุ่น และการอบทำให้มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ - เนื้อรมควัน: ส่วนใหญ่ใช้เนื้อหัวหมู เนื้อข้อศอก ฯลฯ กระบวนการรมควันโบราณได้รับการนำมาใช้และยาจีนธรรมชาติอันล้ำค่าหลายสิบชนิดได้รับการรมควันผ่านกระบวนการต่างๆ หลังจากรมควันแล้ว หนังจะนุ่ม ด้านในและด้านนอกจะสม่ำเสมอ สีสันสดใส รสชาติกลมกล่อม ไขมันไม่เยิ้ม และบางไม่เหนียว - การม้วน: สับเบคอนและทาให้ทั่วเปลือก เติมพริกขี้หนู ต้นหอม และอาหารจานเคียงอื่นๆ ตามความชอบส่วนตัว จากนั้นม้วนขึ้น 3. ลักษณะของรสชาติ เปลือกกรอบ เบคอนนุ่มและเหนียว และมีกลิ่นของเนื้อ ข้าวสาลี และไม้ผลผสมผสานกัน "เนื้อม้วนสองชั้น" ที่นักชิมชื่นชอบนั้นซ้อนทับด้วยเจลาตินของเนื้อหัวหมูและเส้นใยของเนื้อข้อศอก และราดด้วยน้ำมันเผ็ดซึ่งมีรสเค็ม สด และเผ็ด 4. คำแนะนำที่เข้ากัน - เต้าหู้เก่า Raoyang: กลิ่นหอมถั่วที่เข้มข้น จับคู่กับกุ้ยช่ายและน้ำมันพริก และเบคอนม้วนเพื่อสร้างรสชาติที่กล้าหาญของอาหารเช้าภาคเหนือ - ซุปเกี๊ยว ซุปไข่: ซุปเบาๆ สามารถบรรเทาความมันของเค้กและเนื้อ ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น - โจ๊กข้าวฟ่าง: ชามอาหารเช้าอุ่นๆ ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ เป็นการผสมผสานที่คลาสสิกกับเบคอนโรล 5. ร้านอาหารแนะนำ - แพนเค้กโรลซานหยวน: ซาวเฉียงมีชื่อเสียงในท้องถิ่น แพนเค้กมีสีเหลืองทอง กรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน และเนื้อรมควันมีกลิ่นหอม - เนื้อรมควันจ่าวจี้: เนื้อรมควันมีผิวที่นุ่มและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และเนื้อรมควันที่ทำด้วยเนื้อรมควันนั้นได้รับความนิยมอย่างมาก - เนื้อรมควันซานหลี่อิง: เริ่มทำในปี 1918 ในช่วงสาธารณรัฐจีน โดยสืบทอดและพัฒนาฝีมือแบบดั้งเดิม และเนื้อรมควันก็มีรสชาติดี 6. ความสำคัญทางวัฒนธรรม ในซาวเฉียง เนื้อรมควันไม่ได้เป็นเพียงของขบเคี้ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของคนในท้องถิ่นอีกด้วย เป็นนิสัยและสิ่งหล่อเลี้ยงจิตใจ และถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาค #อาหารเฮงสุ่ย #อาหารเหอเป่ย #บันทึกการเดินทางวันชาติ

ระหว่างทริปไปเฮิงสุ่ย ฉันได้ทานของอร่อยท้องถิ่นที่โด่งดังหลายอย่าง แบ่งปันให้กับทุกคน 👍เมนูแนะนำ: อาหารที่ต้องทาน เค้กเนื้อรมควันของจ้าว, เค้กพื้นรองเท้า นี่เป็นครั้งแรกของฉันที่ได้ไปเยือนเขต Zaoqiang เมือง Hengshui และฉันได้ทานเนื้อรมควันและเค้กพื้นรองเท้าแสนอร่อย เค้กหมูรมควันและเค้กงาดำพื้นรองเท้าของ Zhao มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าร้อยปีในเขต Zaoqiang และคุณต้องต่อคิวเพื่อซื้อมัน ราคามีตั้งแต่ 7 หยวน 10 หยวน ไปจนถึง 15 หยวน ขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อ เค้กชิ้นละสองหยวน และชั่งน้ำหนักเนื้อ ✅ต้องลอง : แพนเค้กโรล ในเขต Zaoqiang ยังมีร้านแพนเค้กโรลชื่อดังอีกแห่งหนึ่ง ดูเหมือนจะยิ่งได้รับความนิยมมากขึ้น สามารถมองเห็นแถวยาวอยู่หน้าประตูแต่ไกล เมื่อเข้าไปใกล้ก็พบว่าเป็นร้านขายแพนเค้กและเนื้อรมควัน ทำไมคนท้องถิ่นถึงเรียกว่าแพนเค้กโรล? แพนเค้กโรลเป็นชื่อดั้งเดิมที่คนในท้องถิ่นตั้งให้ ซึ่งหมายถึงแพนเค้กขนาดใหญ่ห่อด้วยเบคอน แพนเค้กนี้อบออกมาได้ดีมาก มันนุ่มในปากและไม่แข็งเลย โดยเฉพาะเมื่อนำมาพันกับเบคอน จะรู้สึกนุ่ม หอม และมีความเหนียวเล็กน้อย รสชาติก็อร่อยจริงๆ ต้องจับคู่กับเต้าหู้แบบเก่าคลาสสิก เต้าหู้เก่าเนื้อนุ่มละมุน ราดด้วยน้ำมันพริกและกุ้ยช่าย รสชาติเยี่ยมยอด ร้านนี้ชื่อร้าน Sanyuan Smoked Meat จำไว้นะ! 🌟แนะนำที่สุด : เนื้อรมควันซานลี่หยิงเป็นของฝาก ทุกครั้งที่ฉันทานอาหารอร่อยๆ นอกบ้าน ฉันก็อยากจะซื้อกลับไปฝากครอบครัว ดังนั้น ฉันจึงไปที่ร้าน Sanliying Smoked Meat ฝั่งตรงข้ามถนน พวกเขามีความเชี่ยวชาญในการขายกล่องของขวัญ และคุณสามารถชั่งน้ำหนักและแพ็คกล่องของขวัญได้ทันที นี่เป็นร้านเก่าแก่กว่าร้อยปี บริหารโดยหญิงสาวสวยที่มีทัศนคติที่ดี เนื้อรมควันมีอยู่หลายประเภท เช่น ห่านรมควัน ไก่รมควัน ข้อพับหมู ขาหมู ซี่โครง ฯลฯ ในเมืองเล็กๆ ราคาจะไม่แพงเกินไป และอาจถูกกว่าด้วยซ้ำ ที่อยู่: ทั้งสามร้านนี้อยู่ในเขต Zaoqiang สถานที่มีขนาดเล็กและค้นหาได้ง่ายมาก ฉันพบมันโดยตรงโดยใช้การนำทางบนมือถือ #Amway ร้านอาหารสุดล้ำค่า #เช็คอินท่องเที่ยวเทศกาลไหว้พระจันทร์และวันชาติ

อาหาร Zaoqiang มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีมรดกสืบทอดมานานเกือบร้อยปี ร้านอาหารเก่าแก่เหล่านี้ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นโดยยึดมั่นในเจตนาเดิมด้วยการผลิตที่ยอดเยี่ยม วิธีการที่ซับซ้อน และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ 🌟ไฮไลท์: หากต้องการเยี่ยมชม Zaoqiang และทำความรู้จักกับ Zaoqiang คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเดินทางโดยสัมผัสกับรสชาติของคุณ อย่าพลาดร้านอาหารเก่าแก่ 3 แห่งนี้ ซึ่งจะทำให้คุณต้องต่อคิวยาวเพื่อกินอาหาร 👍แนะนำที่สุด: 1⃣️หมูรมควัน Zhaoji ใน Zaoqiang กินเค้กงาดำที่พื้นรองเท้า เค้กงาดำมีขนาดใหญ่เท่ากับพื้นรองเท้า ผ่าตรงกลางด้วยมีด และไส้ด้านในเป็นเนื้อรมควันสูตรลับ ทั้งเค้กงาดำและเนื้อรมควันทำด้วยมือล้วนๆ และอบในเตาอบเพื่อให้ได้รสชาติที่โดดเด่น แค่มองดูหน้าตาของซาลาเปางาดำและเนื้อรมควันก็ทำให้คุณอยากกัดเข้าไปแล้ว หนังนุ่มเนื้อนุ่ม รสชาติไม่มัน เนื้อไม่ติดมันก็ไม่บางจนเกินไป คุณสามารถเพิ่มเนื้อเพิ่มหรือแบ่งเนื้อในขนมปังตามรสนิยมส่วนตัวของคุณได้ 📍ที่อยู่รายละเอียด: เลขที่ 1 มุมตะวันตกเฉียงใต้ของถนนเลาชือจื่อ เขตเจาเฉียง 2⃣️Sanyuan Pancake Roll เป็นแบรนด์เก่าแก่ที่มีชื่อเสียงทางอินเทอร์เน็ตใน Zaoqiang ที่ต้องมีคิวที่ประตู หาก Zhaoji Smoked Meat คือเนื้อในแพนเค้ก แล้ว Sanyuan Pancake Roll ที่ร้าน Sanyuan Fast Food ก็คือเนื้อในแพนเค้กเช่นกัน ร้านนี้ใช้แป้งเกือบ 1,000 กิโลกรัมต่อวันสำหรับการทำแพนเค้ก และทำแพนเค้กขนาดใหญ่ได้เกือบ 300 ชิ้น แพนเค้กหอมกรุ่นห่อด้วยเบคอนรมควันเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมเต้าหู้เก่า โรยด้วยพริกและกุ้ยช่าย คำหนึ่งที่เป็นแพนเค้กและคำหนึ่งที่เป็นเต้าหู้เก่าก็เต็มไปด้วยกลิ่นหอม 📍ที่อยู่รายละเอียด: ห่างจากทางแยกถนน Jianshe North Road และถนน Jiuhuan North Road ไปทางทิศใต้ 50 เมตร เขต Zaoqiang 3⃣️เนื้อรมควันซานลี่หยิงเป็นแบรนด์เก่าแก่นับศตวรรษ หลังจากสืบทอดต่อกันมาหลายชั่วอายุคน เจ้าของคนปัจจุบันก็กลายเป็น "สาวงามเนื้อรมควัน" “เนื้อรมควัน Xishi” ใช้ปรัชญาการดำเนินธุรกิจที่ว่า “คนคนหนึ่งจะได้ลิ้มรสมันนับพันครั้งดีกว่าให้คนพันคนได้ลิ้มรสมันเพียงครั้งเดียว” ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เนื้อรมควันต่างๆ ขณะเดียวกันยังคงรักษารสชาติความอร่อยตามปกติของผลิตภัณฑ์อาหารปรุงสุกไว้แล้ว ยังช่วยให้ผู้รับประทานสามารถซื้อและรับประทานได้อย่างสบายใจอีกด้วย 📍ที่อยู่รายละเอียด: เลขที่ 1 ถนน Jianshe North เขต Zaoqiang #AmwayThisTreasureRestaurant #ฉันจะเลือกของขบเคี้ยวประจำเมือง #ลองชิมแบรนด์เก่าแก่แท้ๆ #อาหารท้องถิ่น

💓Zaoqiang ใน Hengshui เหอเป่ย เป็นเมืองเล็กๆ ที่มีมรดกทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันล้ำลึก วัฒนธรรม Qiuzu วัฒนธรรม Dongzi และวัฒนธรรมผู้อพยพทำให้เมืองที่สวยงามแห่งนี้เต็มไปด้วยเรื่องราว เป็นเมืองป่าสงวนแห่งชาติแห่งแรกในเมืองเฮิงสุ่ย ประวัติศาสตร์อันยาวนานยังได้ให้กำเนิดอาหารที่แสนอร่อยอีกด้วย เมื่อคุณมาถึง Zaoqiang จะมีอาหารสามอย่างที่ต้องลองชิม 📍ไฟรมควันของจ้าว 🔸การตกตะกอนนับร้อยปีทำให้ร้านเก่าแก่แห่งนี้มีมรดกทางวัฒนธรรมที่แตกต่างกันออกไป ตอนที่ฉันมาถึงก็เป็นเวลาเที่ยงแล้วและมีลูกค้าในร้านมากมาย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นคนท้องถิ่น 🔸หมูรมควันของ Zhaoji ในเมือง Zaoqiang มีหนังและเนื้อที่นุ่ม เนื้อสัมผัสเหมือนกันทั้งภายในและภายนอก มีสีสันที่สดใส รสชาติกลมกล่อม ไม่มัน และไม่ติดฟันจนเกินไป เค้กงาดำพื้นรองเท้าเป็นจุดเด่นที่สำคัญ มีรสชาติอร่อยมากเมื่อประกบด้วยหมูรมควันและเต้าหู้เก่าหนึ่งชาม 💰: ราคาสุกี้หมูรมควันของ Zhao มีราคาตั้งแต่ 5 หยวนถึง 15 หยวน ในร้านยังมีเต้าหู้เก่า ไข่เค็ม ฯลฯ อีกด้วย 📍ร้านฟาสต์ฟู้ดซันหยวน ก่อนเข้าร้านผมเห็นว่ามีคนรอคิวยาวมาก ทุกคนกำลังต่อคิวเพื่อกินแพนเค้กโรลของร้านฟาสต์ฟู้ดซานหยวน ตามชื่อที่บ่งบอก แพนเค้กโรลคือเนื้อสัตว์ที่ห่อด้วยแพนเค้ก มันมีสีทอง กรอบข้างนอก นุ่มข้างใน แพนเค้กหอมกรุ่นไส้เนื้อรมควันนุ่มลิ้น จับคู่กับเต้าหู้โบราณของ Liuchang Cao สักชาม ช่างเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง เมื่อร้าน Sanyuan Fast Food ยุ่งวุ่นวาย ก็สามารถขายแป้งได้ 1,000 กิโลกรัมต่อวัน และแพนเค้กขนาดใหญ่จะหนัก 4 กิโลกรัม 💰: ราคาแพนเค้กและโรลมีตั้งแต่ 7 หยวนถึง 15 หยวน ทางร้านยังจำหน่ายเต้าหู้เก่า ซุปไข่ และเกี๊ยวด้วย 📍เนื้อรมควันซานลี่หยิง ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่มากว่าร้อยปีแล้ว และเจ้าของปัจจุบันก็เป็นรุ่นที่สี่แล้ว ทางร้านจะขายไก่รมควันเป็นหลัก โดยมีไก่รมควันให้เลือกหลายพันธุ์ เช่น ไก่สามเหลือง ไก่ฟืนเล็ก ห่านรมควัน ซี่โครงรมควัน ฯลฯ 💰ราคาไก่รมควันมีตั้งแต่มากกว่า 30 หยวน ในโลกจีน การรับประทานอาหารถือเป็นเรื่องสำคัญที่สุด เมื่อเดินทางไป Zaoqiang ให้เริ่มต้นด้วยอาหารท้องถิ่นที่แท้จริง #中秋国庆出游打卡 #927就爱吃部部林

#旅行家派对 #安利这是一个宝藏餐厅 #餐厅 #餐寻味记 มีอาหารพิเศษมากมายใน Zaoqiang, Hengshui, Hebei วันนี้เราจะมารีวิวขนมปังอบไฟสูตรเด็ดของทางร้านครับ โดยที่ที่โด่งดังที่สุดก็คือเนื้อรมควันนั่นเองครับ