YANG ZHOU YAN

ฉันคิดมาโดยตลอดว่าความพิเศษของงานเลี้ยงในหยางโจวคืออาหารห้วยหยาง และ "งานเลี้ยงครอบครัวหวางเจิงฉี" นั้นลึกซึ้งที่สุด แต่ฉันไม่ได้คาดหวังว่าน้ำชายามเช้าที่ Yangzhou Yan จะค่อนข้างดีเทียบเท่ากับ Quyuan Tea House ไม่จำเป็นต้องพูดว่าสภาพแวดล้อมของงานเลี้ยงหยางโจวนั้นดีโดยธรรมชาติ บรรยากาศของการดื่มชายามเช้าที่นี่เรียบง่ายและยิ่งใหญ่โดยไม่มีการตกแต่งที่ไม่จำเป็น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับทิวทัศน์ นอกจากซาลาเปาฝอยแห้งลวกแบบคลาสสิก อู่ติงเปา ซาลาเปาไส้ถั่ว ขนมจีบ และซาลาเปาไข่ปูแล้ว อาหารจานเย็นหลายจานก็อร่อยมากเช่นกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำชายามเช้าของที่นี่ยังผสมผสานเครื่องดื่มกวางตุ้งเข้าด้วยกัน โดยที่สะดุดตาที่สุดคือตีนไก่กับซอสถั่วดำและเค้กหงส์

คุณจะไม่มา Yangzhou Banquet ได้อย่างไรเมื่อมาที่หยางโจว? บังเอิญว่าการเดินทางไปหยางโจวตรงกับวันเกิดพ่อของฉัน จึงต้องจัดงานเลี้ยงที่หยางโจว ฉันจองห้องส่วนตัวล่วงหน้าห้องส่วนตัวมีการบริโภคขั้นต่ำและเป็นชุดอาหาร (ฉันพบว่าร้านอาหารในหยางโจวทุกแห่งมีอาหารชุด) และร้านอาหารคิดเงิน 300 หยวนต่อคนตามจำนวนคน โดยรวมกับเครื่องเคียงของร้าน พนักงานจะติดต่อคุณผ่าน WeChat ล่วงหน้าเกี่ยวกับการเตรียมการรับประทานอาหาร สภาพแวดล้อมของห้องส่วนตัวค่อนข้างดี โบราณ และมีเครื่องดื่มและของว่างในห้องส่วนตัวสำหรับคนอื่นๆ การบริการก็ยังโอเคอยู่ การเสิร์ฟอาหารก็เหมือนกับการเปิดกล่องตาบอด และจะมีการเพิ่มอาหารท้องถิ่นจานพิเศษเข้าไปด้วย อาหารก็โอเค และอาหารก็ดี จะดีกว่าไหมหากเปิดโอกาสให้ลูกค้าสั่งซื้อด้วยตนเองได้

การท่องเที่ยวกำลังฟื้นตัว และร้านอาหารชื่อดังของหยางโจวก็ต้องต่อคิวทานอาหาร! เมื่อวานฉันมารับเบอร์ไปงานเลี้ยงหยางโจวเวลา 16.40 น. แต่ไม่ได้รับเบอร์ เจ้าหน้าที่บอกว่าจะออกออเดอร์ตอน 16.30 น. ผมมาเข้าแถวตอน 3.30 น. และได้โต๊ะเล็กหมายเลข 9 สำเร็จ ผมเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกที่เข้ามาทานอาหารเย็น ข้าวผัดหยางโจวมีชื่อเสียงและมีรสชาติอร่อยจริงๆ ข้าวประกอบด้วยกุ้ง หอยเชลล์ ปลา ถั่ว และอื่นๆ มันไม่แห้งหรือมันในปากและมีรสชาติค่อนข้างดี ฉันเพิ่งลอง Da Zhu Gan Si ของพวกเขาเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงเปรียบเทียบไม่ได้ แต่รสชาติดีมาก คร็อกเกอร์สีเหลืองเค้กข้าวนั้นธรรมดา คำแรกของเค้กข้าวจะอร่อยเหนียวและมีซอสเข้มข้น แต่ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งมันเยิ้มและรสชาติเหมือนมะพร้าวหลังจากที่คุณกินเข้าไป ที่สำคัญคือใช้เวลารอค่อนข้างนาน ไม่จำเป็นต้องสั่งเมื่อมีคนน้อย คุณสามารถลองอาหารจานใหญ่อื่นๆ แทนได้

Slender West Lake อยู่ตรงข้ามประตูเลย ถัดจากโรงแรมที่ฉันพัก นอกจากนี้ยังมีชื่อเสียงมากด้วยป้ายอาคารสไตล์จีนโบราณซึ่งมีเสน่ห์มาก แต่การบริการยังต้องปรับปรุงอีกมาก ฉันเดินไปจนถึงอาคารที่สองและไม่มีใครอยู่ที่ล็อบบี้ด้านนอกเลย แล้วฉันก็เดินผ่านไปและมีเพียงพนักงานเสิร์ฟที่เดินผ่านมาสังเกตเห็นฉันและพาฉันไปที่นั่ง ทัศนคติค่อนข้างปานกลาง ราคาค่อนข้างแพง โดยเฉพาะข้าวผัดหยางโจว จานละ 58 หยวน แพงเกินไป ทั้งผัดจานเล็กและจานใหญ่ แต่ละคนต้องตักมาหนึ่งจาน โดยรวมรสชาติอาหารก็กลางๆ และราคาก็สูงนิดหน่อย แต่แถวๆ นี้ไม่มีอะไรให้กินเลยต้องกินกันเฉยๆ

ร้านอาหารระดับไฮเอนด์แห่งหนึ่งในหยางโจว ตั้งอยู่ที่ประตูทางทิศตะวันออกของทะเลสาบสเลนเดอร์ตะวันตก เหมาะสำหรับทานอาหารเย็นหลังจากช้อปปิ้ง ลานบ้านมีความเก่าแก่และมีสไตล์ อาหารจานต่างๆ ก็ค่อนข้างมาตรฐาน และอาหารขึ้นชื่อของหวยหยาง ซึ่งเป็นปลาไหลทอดก็อร่อยมาก บางทีอาจเป็นเพราะมีร้านอาหารดีๆ ในพื้นที่ห่างไกลของหยางโจว ส่วนใหญ่ไม่ได้น่าทึ่งมากนัก แต่บรรยากาศดีจริงๆ!