Kejialvdouzhuan

ฉันรู้สึกประทับใจกับอาหารอันโอชะของถั่วเขียวโบราณที่ฉันได้ลิ้มลองในเมือง Hengchun/ อย่าลืมมาที่นี่เพื่อลองอาหารอันโอชะของถั่วเขียว Kejia / ถั่วเขียวปอกเปลือก ถั่วแดง วุ้นเส้นถั่วลิสง และส่วนผสมอื่น ๆ คลุมด้วยน้ำแข็ง แล้วราดด้วยขนาดใหญ่ น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อน / ใหญ่ รู้สึกสดชื่นมากหลังจากทานไปหนึ่งชามแล้วยังอยากได้อีกชามอีกด้วย และด้วยส่วนผสมมากมาย ชามหนึ่งราคาแค่ NT$40 เท่านั้น ขอแนะนำอย่างยิ่ง

ถั่วเขียวเป็นขนมพิเศษในท้องถิ่นที่ทำจากถั่วเขียวที่ปรุงสุกและแปรรูปเป็นของว่างที่เรียบง่ายและสดชื่น ร้านตั้งอยู่ในเมืองเหิงชุน ใกล้ตลาดกลางคืน ก้นชามคลุมด้วยถั่วเขียว โรยหน้าด้วยน้ำแข็งบดและราดด้วยน้ำน้ำตาล รสหวานและสดชื่น เหมาะสำหรับฤดูร้อนที่เขิ่นติง! ราคาถูกและอร่อย

“จานถั่วเขียว” เป็นของหวานสูตรเฉพาะของเหิงชุน อาหารถั่วเขียวของ Ke ใกล้กับบ้านอาจเจีย เป็นร้านที่มีชื่อเสียงที่สุดในถนนเก่าเหิงชุน เดิมชื่อ “ถั่วเขียวกระเทียม” หมายถึงถั่วเขียวที่มีเมล็ดแช่ในน้ำแล้วปอกเปลือก มีลักษณะเป็นเม็ดกระเทียมเล็กๆ มีสองวิธีในการกินแบบเย็นและแบบร้อน เย็น สามารถจับคู่กับวุ้นเส้น ถั่วแดง ถั่วลิสง ข้าวปั้น ฯลฯ ด้วยน้ำแข็งบดสดๆ ราดด้วยน้ำน้ำตาลทรายแดงเข้มข้น รสชาติดีมาก ชามละ 40 หยวน ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันยุ่งมาก~

ขนมถั่วเขียวเป็นขนมพื้นเมืองอันโอชะที่มีต้นกำเนิดจากเขตเฉาซาน มณฑลกวางตุ้ง ขนมนี้พัฒนามาจากขนมถั่วเขียว โดยใช้ถั่วเขียวบริสุทธิ์ปอกเปลือกตามธรรมชาติและน้ำมันถั่วลิสงคุณภาพสูงเป็นส่วนผสมหลัก รังสรรค์อย่างพิถีพิถันด้วยเทคนิคงานฝีมือแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น กระบวนการผลิตมีความพิถีพิถันและถูกสุขลักษณะ ไม่ใช้สารกันบูดหรือสีสังเคราะห์ ขนมนี้ขึ้นชื่อในเรื่องแป้งกรอบหลายชั้น รสชาติเข้มข้น นุ่มละมุนละลายในปาก และไส้หวาน เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย มีกลิ่นหอมติดลิ้น และเป็นอาหารยอดนิยมและดีต่อสุขภาพ ชื่อภาษาจีน: ขนมถั่วเขียว ส่วนผสมหลัก: แป้งสาลีบริสุทธิ์ ถั่วเขียว น้ำตาลทรายขาว และน้ำมันถั่วลิสง ลักษณะเด่น: สีทองอร่ามและโปร่งแสง รสชาติถั่วเขียวแท้ หวานแต่ไม่เลี่ยน กลิ่นหอมอ่อนๆ ของถั่วเขียวนั้นยากที่จะต้านทาน

วันนี้เป็นร้านที่ดีที่สุดเป็นอันดับสองในสามร้านเลยค่ะ รสชาติอาจจะไม่ค่อยอร่อยเท่าซุปถั่วเขียวกระเทียมสูตรคุณลุงที่เพิ่งแนะนำไป แต่รสชาติก็ยังอร่อยอยู่ดี! แถมยังรสชาติต้นตำรับอีกด้วย!